Менің балаларым, және мен білетін көптеген балалар, Азия дәмін жақсы көреді және мен оларды жаңа тағамды жақсы көруге тырысқанда әсіресе пайдалы деп санаймын. Атап айтқанда, мен Азия дәмдерінің балық аулауға өте жақсы серіктес екендігін және балықты әлдеқайда жағымды түскі асқа айналдырғанын білдім. Toasty күнжіт майы және құймақ Ponzu соусы бұл өте қарапайым тұздықты өте дәмді етіп жасайды, егер сізде інжір сироптары болмаса, онда 2 ас қасық бал мен 2 шай қасықтың орнына жаңа зімбірді қолдануға болады. Мен жаңа ингредиентпен ойнап жүрдім, мұнда керемет жұмыс істедім!
Мен осы рецепттің ішінде қызыл түске боялған корольдің лосося сүзгісін қолдандым. Кейде ол Chinook деп аталады. Оның өлшемі мен бай дәмі үшін лайықты лосось - ең жоғары майлы құрамы бар, ал оның нәтижесінде бай дәмі бар бес аляска лососының ең үлкен түрі. Король лососының маусымы мамырдың ортасында басталады және жаз бойы өтеді; Егер сіз оны жаңадан табу үшін бақытты болса, оны сатып алыңыз!
Мен бүкіл бөлікті пісірдім, бірақ егер сіз қаласаңыз, әрқайсысы 4-тен 8 унцияға дейін әр түрлі бөліктерге бөліп, жеке бөліктерді жасауға болады. Тұздық 2 фунтқа дейін жетеді, өйткені ол өте дәмді болады.
Сіз бұл кез келген күрішпен немесе астықпен ұнатасыз, бірақ жасмин күріш балықтарына және дәмді тұздықтарға өте ұнады. Бұл шпинаттан спаржудан жасыл бобтарға дейін кез келген пісірілген жасылмен жақсы болады. Кішкене гарнир алғыңыз келсе, кейбір тостаған күнжіт тұқымдарына себіңіз.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық Понус соусы
- 2 ас қасық тұндырылған күнжіт майы
- 2 ас қасық інжір сірнеі (Ескертуді қараңыз)
- 1 фунт лосос еті
- 3 кесе
- Ыстық пісірілген күріш , мысалы, Жасмин, қызмет ету үшін
Қалай жасауға болады
- Пешті 500 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергамент қағазды немесе алюминий фольгамен жабылған пісірме парақты сызып, таяқша емес пісіру спрейімен шашыратыңыз.
- Лососты понус тұздығын, күнжіт майы мен итмұрын сиропын біріктіретін контейнерде немесе ыдысқа үлкен мөлшерде араластырыңыз және араластырыңыз. Лососьті тұздыққа салып, жақсылап жабыңыз және бөлме температурасында 15 минуттан 20 минутқа дейін жағыңыз, егер сіздің лососьңыз теріңізге тері болса.
- Лосось 10 минут бойы қуырып, оны пісіргенге дейін және үстіңгі қызыл қоңыр шашқа жағыңыз. Ыстық, күріш үстінде қызмет етіңіз
Ескерту: Сіз 2 ас қасық бал және 2 шай қасық інжір сироп орнына жаңа зімбір қайнатуға болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 869 |
| Барлығы май | 22 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 126 мг |
| Натрий | 97 мг |
| Көмірсулар | 115 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 46 г |