Тамаша саңырауқұлақ пицца кілті пиццаға қоймас бұрын саңырауқұлақты дайындайды. Жоқ әзіл. Осылайша, сіз оларды пісіруге және пирожныйларға арналған керемет дәмді алуға болады.
Мұнда осындай саңырауқұлақтар қуырылған сарымсақ, шырша ірімшігі және бірегей және керемет дәмді комбинацияға арналған жалбыздың жалбызы. Ешқашан саңырауқұлақ пиццасына ешқашан қарап отырмаңыз!
Сыр туралы сыра: қарағай ірімшесінің толық әсері үшін нақты итальяндық қарындашты іздеңіз. Егер сіз пицца пирогында жұмсақ ірімшік ұнатсаңыз, алға қарай жүріңіз және жұмсақ нұсқаларды пайдаланыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт * үй пісірілген * (немесе дүкеннен сатып алынған) пицца қамыры
- 8 түйір сарымсақ
- Шамамен 1/4 шыныаяқ
- қосымша таза оливковое майы
- Дәміне қарай жаңғақ қара бұрыш
- 1/2 фунт
- саңырауқұлақтар
- 1 шай қасық тұз
- 1 шыныаяқ шикі қарағай ірімшігі
- Қосымша: 6 жапырақты жалбыз жапырақтары
- 1/3 кесе туралы Пармезан ірімшігі (қырынған немесе үгітілген)
Қалай жасауға болады
- Тұмшапештің төменгі бөлігінде тағамды дайындауды орнатыңыз. Егер сізде пицца тас болса, оны сөреге қойыңыз. Пешті 500F дейін алдын ала қыздырыңыз.
- Сарымсақты тазалаңыз және қалампазды қалайы фольгасының алаңына қойыңыз. Зәйтүн майы бар ас қасықпен қурап, қара бұрыштың бірнеше шегіне себіңіз. Фольгада жабыңыз және пакетті пешке салып (сарымсақты салып қоюдың қажеті жоқ) сарымсақ нәзік болғанша 20-30 минутқа дейін созылады.
- Сарымсақ қуырылып, саңырауқұлақтарды кесіп, кесіңіз. Көптеген саңырауқұлақтар пицца кесілген саңырауқұлақтарды шақырады, және сіз бұл жерде міндетті түрде жасай аласыз, бірақ туралған текстура таңғажайып қуанады.
- Орташа жоғары ыстықта үлкен қуыру таблеткасында қалған зәйтүн майының шамамен 2 ас қасықты қыздырыңыз. Май ыстық болған кезде саңырауқұлақтар мен тұзды қосыңыз. Саңырауқұлақтар сұйықтықты босатқанға дейін жиі араластырыңыз, сұйықтық пісіріледі және саңырауқұлақтар қоңыр түске бастайды. Қыздырудан шығарып, бір жағына қойыңыз.
- Шелектей сұрыптап, жалбызды кесіңіз (егер сізге ұнаса , лентадан кесіңіз ).
- Пеш ыстық болған кезде қамырды созып, бір-бірімен 1/2 жұмыс істеңіз, қалағаныңыздай жұқа. Оны майдалап пісіру табағына салыңыз немесе пицца тасын, пицца пюресін ұнтақтаңыз. Әр пиццадағы басқа ингредиенттердің жартысын пайдаланыңыз. Қарағай ірімшігіне себіңіз. Саңырауқұлақтардағы шашырау. Пиццаның айналасында сарымсақ түйіршіктерін біркелкі орналастырыңыз. Жалбызмен, сосын Пармезанмен себіңіз. Біраз майға щетка немесе щетка. Барлығы үстіне қара бұрыш қосып, ірімшік ерігенше және пісіргенге дейін 8-10 минут қайнатыңыз. Қалған ингредиенттермен қайталаңыз.
* Үй пицца қамырын жасау үшін 2 шай қасық құрғақ белсенді ашытқы , 1 1/2 шыныаяқ жылы суға , 3 1/2 шыныаяқ ұнды , 2 ас қасық зәйтүн майы мен 1 1/2 шай қасық тамаша теңіз тұзын тірі араластырғышта біріктіріңіз қамырға айналады. Қақпақты шығарып, көтерілуін 60-90 минутқа дейін көтеріңіз. Қамырды итеріп, қайтадан көтеріңіз, шамамен 30 минут. 2 бөлікке бөлініп, әрқайсысы 12 дюймдік жұқа пиццаны жасайды.