Бұл күріш күріш - кез-келген тағаммен бірге жүретін қарапайым және дәмді ыдыс. Бұл саңырауқұлақ, пияз және дәмге арналған бұрыш бұрышы бар қарапайым рецепт.
Қоңыр күрішті пісіріп, содан кейін көкөніс сабақтары қосылады. Егер сіз жаңа саңырауқұлақтарды қолданғыңыз келсе, рецепттің төмендегі нұсқауларын қараңыз.
Пияз бен бұрыштан жасалған табақшаға бірнеше ұсақталған сәбізді қосып көріңіз. Табақты жаңа піскен туралған ақжелкен немесе туралған жасыл пиязбен езбе.
Сізге не қажет
- 1 кесе ұзын астық қоңыр күріш (пісірілмеген)
- 1/4 кесе майы (немесе маргарин)
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1/4 кесе кубик бұрышы (қызыл және / немесе жасыл, майдалап туралған)
- 1 мүмкін / 4-тен 6 унцияға дейін саңырауқұлақтар
- 3/4 шай қасық тұзды тұз (дәміне қарай көп)
- 1/8 шай қасық қара бұрыш (артық дәмі бар)
- Гарнир: туралған ақжелкен немесе жасыл пияз
Қалай жасауға болады
- Үлкен кәстрөлді 2 1/2 кесе су немесе тұздалған тауық еті немесе көкөніс сорпасы арқылы толтырыңыз. Күрішті қосып, табаны жоғары жылу үстіне қойыңыз. Күрішті қайнатыңыз. Ыстықты төмендетіңіз, табаны жабыңыз және шамамен 45 минут қайнатыңыз немесе сұйықтық жұтып қойғанша және күріш нәзік болады. Егер сұйықтық жұтып қойса, күріш әлі де нәзік емес болса, көбірек су қосыңыз. Күріш 5 минутқа тұрып, содан кейін шанышқымен сүртіңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа-төмен жылудағы табада сары майды ерітіңіз.
- Туралған пиязды және жасыл бұрыш бұрышын қосып, пісіріңіз, 4-тен 6 минутқа дейін араластырыңыз немесе пияз жұмсарып, жеңіл қызарғанша.
- Консервіленген немесе жаңа піскен саңырауқұлақтарды (төменде қараңыз), күрішті, дәмді тұзды және пияз мен бұрышқа қара бұрыш 1/8 шай қасық қосыңыз. 2 - 4 минут пісіріңіз немесе күріш ыстық болғанша, араластырып, жиі айналады.
- Дәмдерді дәмдеңіз және дәмдеуіштерді реттеңіз.
Сарапшы кеңестері
- Күріш қоспасынан саңырауқұлақты жаңа саңырауқұлақтарды қолданыңыз немесе жасыл саңырауқұлақтарды қолданыңыз. Саңырауқұлақтарды сорғызу үшін садақшаның 1/4 кесе сіріндісін ерітіңіз. Сары май ыстық болған кезде, саңырауқұлақтарды пияз мен қоңыр бұрышпен бірге табаққа салыңыз. Шамамен 5 минуттай пісіріңіз немесе олар нәзік және алтын қоңыр болып, пияз жұмсарып, аздап қызарылады. Күріш пен дәмдеуіштерді қосыңыз. 4-тен 6 минутқа дейін пісіріңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Мексикалық күріш рецептісі бойынша тез және оңай
Қуырылған күріш тостаған печенсімен
Қоңыр күріш және саңырауқұлақ Ризотто
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 192 |
| Барлығы май | 8 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 619 мг |
| Көмірсулар | 28 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 4 г |