Рубарбды пісіру туралы кеңестер
• Рубарг сирек шикіден жейді. Дайындау үшін алдымен барлық жапырақтарды алып тастаңыз, шайып, құрғатыңыз. Соңын кесіңіз және 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз. Егер ол қатал болса, онда сіз балдыркөк сияқты қатаң жолдарды алып тастаңыз. Дегенмен, әдетте тамақ пісіру барысында үзіледі.
• Шәуілге қарсы күресу үшін аздап су мен көп қантты тамақтандырыңыз немесе пісіріңіз.
• Рубарб шырынды сұйықтыққа тез дайындай алады, сондықтан арнайы рецепттер үшін кейбір текстураны сақтап қалу қажет болса, оған назар аударыңыз.
• Егер сіз пісірілгеннен кейін реварбды тәттілсеңіз, сізге тәттілендіргіш қажет емес.
• Жалпы алғанда, сабақтағы қызылшаны аз мөлшерде қажет етеді.
• Рубарба да оңай консервіленген .
• Рождество хауызы болмауы керек, бірақ өріс кезінде өсірілген рубарг жиі ежелгі балдыркөк сияқты бөренелермен қапталған қатаң сызықтары бар. Бұл сызықтарды пісіру алдында тазалау керек.
• Раушан өсірілетін раушан жылыжайға қарағанда көбірек дәмді болады.
• Бір фунт шикі рубарбтың кесілген шикі жемісінен 3 шыныаяқ немесе екі шыныаяқ піскен жеміс береді.
Төмендегі Рубуба рецептінің жиынтығы дәмді және тәтті тағамдардан тұрады. Сіз өзіңіздің отбасыңыздың жеке талғамына сәйкес кез-келген рецепті реттеуге еркін болуға тиіссіз.
Rubarb және Rubarb Recipes туралы қосымша ақпарат:
• Рубаратты сақтау және іріктеу
• Rubarb пісіру туралы кеңестер мен кеңестер
•
• Рубарб және денсаулық
•
•
| • | Рубаргпен кез келген жол: Руббар тамағының кітабы |
| • | Life's Little Rubarb Cookbook |
| • | Рубарбтың қуанышы |
| • | Рубарб: артық пирогов |
| • | Көптеген cookbooks |