Бұл кішкентай ноқаттың майысқан фалафели ретінде ойланыңыз. Олар Таяу Шығыс сүйіктісінің рухына ие болғанымен, олар жұмсақ дәмдеуішті болады, бұл балаларға және сезімтал тамыры бар адамдарға жақсы таңдау жасайды. Сонымен қатар, олар консервіленген ноқатпен жасалған және терең қуырылған емес, олар тез жасайды, және олар сізді қысқа асқа аспазға айналдырмайды.
Көп дәмдеуіштерді артық көресіз бе? Зире мен кориандр мөлшерін көтеріңіз және қаласаңыз, сызық немесе екі ыстық соус қосыңыз.
Мұны жасаңыз: фалафель сэндвичтерінен шабыт алыңыз және бөтелкелерді дүкенге немесе үй питомына салыңыз, сонымен қатар израиль салатымен бірге, күнжіттің таңқурайының шөбі, аздап шашыратыңыз. Немесе оларды пештен жылытып, сусын немесе коктейльге сүйемелдеңіз, салқындату үшін татзики йогурт соусы бар.
Сізге не қажет
- 1 (15 унция) никельді құрғатып алады
- 1/2 кішкентай пияз, қабығы аршылған, кесілген және майдалап туралған (шамамен 1/4 кесе)
- 2 қасқыр, тек ақ және ақшыл жасыл бөлшектер ғана, туралған (міндетті емес)
- 3 түйір сарымсақ, қабығы аршылып, қатты бұқтырылған
- 3/4 шай қасық зире
- 1/4 шай қасық кориандр
- 3-тен 4 ас қасық ұннан жасалған барлық тағам
- 1/4 шай қасық қопсытқыш ұнтақ
- 2 ас қасық ұсақ туралған жаңа петрушки, cilantro, насыбайгүл және / немесе аскөк (міндетті емес)
- Тұз және бұрыш дәміне қарай (қосымша)
- Extra virgin olive oil
Қалай жасауға болады
1. Пешті 400 ° F дейін алдын ала қыздырыңыз. Пергамент қағазы бар жұмсақ пісірме парақты сызып, бір жағына қойыңыз.
2. Азық-түлік процессорының жұмыс тостағанында ноқат, пияз, қасқыр (қолданғанда), сарымсақ, зире және кориандрді салыңыз. Нанның қатты ұсақталғанына дейін бірнеше рет импульс жасаңыз. 3 ас қасық ұн мен пісіру содасын қосып, біріктіру үшін бірнеше есе көп импульсін қосыңыз (қоспаны артық өңдеуге болмайды - бұл текстураның біраз болуы керек).
Қоспаны ыдысқа жіберіңіз және ингредиенттердің біркелкі араласып кетуін қамтамасыз ету үшін бірнеше рет араластырыңыз. Егер қоспасы томат болса, қосымша ас қасық ұнға себіңіз және жақсылап араластырыңыз. (Егер ол тым құрғақ болса, аздап зәйтүн майы қосыңыз.)
3. Зәйтүн майымен пісіру табағын май жағыңыз. Таза, май жағылған қолдармен, ноқат қоспасының пішінін шарларға салып, содан кейін сәл тегістеңіз. Нанның пішіндерін дайындалған табаға салыңыз және көп зәйтүн майы бар. Алдын ала қыздырылған пеште 15 минут пісіріңіз, мұқият бұраңыз, шамамен 10 минуттай пісіріңіз немесе екі жағында печенье қатты және алтын болғанша. Ләззат алыңыз!