Қырыққабат, пияз және бекон әдемі араласады, ал тағам - ветчина, қуырылған сиыр еті немесе жүгері сиыры үшін керемет сүйемелдеу. Бұл қырыққабат ыдысын дайындау оңай, бірнеше ингредиенттері бар, ол өте жылдам дайындайды. Бұл Әулие Патрик күні қызмет етуге арналған тамаша тағам!
Бұл жеңіл қырыққабат бүйіріндегі тағамды кішкене тұз және бұрышпен бүркеп, кейін сусабын сірке суы ерітіндісі үшін қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 2 үлкен пияз
- Беконды 8-10 қалың кесектер
- 1 ас қасық сары май
- 1 орташа қырыққабат қырыққабаты (туралған)
- 3/4 кесе тауық сорпасы немесе су
- Тұз және бұрыш дәміне қарай
- Гарнир: сидр сірке суы
Қалай жасауға болады
- Жасыл бөлікті кесіп, пияздың түбірін кесіп, тек ақ бөлікті қалдырыңыз. Ұзындықпен жартылай кесіңіз, одан кейін ластануды және құмды тазалау үшін жақсылап шайыңыз. Жіңішке кесіңіз және жағыңыз.
- Үлкен, терең шеберлерде немесе голландиялық пеште беконды орташа температурада пісіріп, араластырып, дерлік қытырлақ болыңыз. Бірнеше шай қасық бекон майы артында қалдырып, ағызу үшін қағаз сүлгілері үшін алып тастаңыз.
- Сары май табаға қосыңыз. Пиязды қосып, 4-тен 5 минутқа дейін пісіріп, араластырыңыз. Қырыққабатты және сорпаны немесе суды қосыңыз.
- 10 минут қайнатыңыз және қайнатыңыз. Қырыққабат жұмсақ болғанша Беконды қосыңыз, тастаңыз, жабыңыз және 5-10 минут ұзағырақ дайындаңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
- Сидр сірке сіріндісі бар немесе сірке суын үстелге жіберіңіз.
Көбірек дәмді қырыққабат ыдысы
Қырыққабат бұршақ сиыры мен құс етімен шектелсе де, оны дайындаудың бірнеше жолы бар. Ең қарапайым - қуырылған ет, ветчина, жүгері сиыр еті немесе шұжықтармен жақсы жайлылықты беретін піскен қырыққабат . Осы ыдысқа кейбір кілегей тұқымын қосып, сидр сірке суы бар қызмет көрсетіңіз. Баяу пісірілетін қырыққабат және қызанақ комбинатында қуырылған қызанақ, қоюландырылған қызанақ сорпасы және дәмді және шалынбайтын баяу ыдысқа арналған туралған пияз бар. Немесе алманың, пияздың дәмін татып, сірке суы мен абрикос сақтағыштарымен дәмдеңіз. Бұл сәл тәтті және сарымсақ қырыққабат ыдысы және кесілген вафли немесе шұжықтармен жақсы өтеді.
Егер бай және кремді нәрсе іздесеңіз, бұл керемет асшаяние қырыққабаттан ләззат алудың тамаша тәсілі! Бұл қырыққабат гратинінің тұздығы ірімшік, сәл қыша, сарымсақ және басқа да дәмдеуіштермен жасалады, содан кейін кастрюль бөтелкесін салып, алтын қоңырға дейін пісіріледі.
Сіз Colcannon туралы естідіңіз бе? Бұл дәмді қырыққабат және картоп тағамдары пюре картоп, пісірілген қырыққабат және қосымша жасыл пияздың тіркесімі болып табылады. Бұл Әулие Патрик күніне арналған керемет тағам немесе оны жүгері, қуырылған сиыр еті, жүгері сиыр еті немесе шұжық сияқты жағымды ыдыс ретінде пайдаланыңыз. Жылдың кез-келген уақытында дайындық және тамаша.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 134 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Натрий | 388 мг |
| Көмірсулар | 11 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 8 г |