Бұл дәмі бар классикалық томат негізіндегі барбекю соусы. Қосымша какао бұрыш қосып, жылуды қосыңыз. Бұл соустар барбекю қабырғаларында жақсы, шошқа еті немесе тауық еті.
Сізге не қажет
- 1 1/2 кесе кетчуп
- 6 ас қасық сірке суы
- 1/2 стакан су
- 3 ас қасық өсімдік майы
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық
- Worcestershire соусы
- 2 ас қасық қант
- 1 шай қасық паприка
- 1 шай қасық сарымсақ (тартылған)
- 1 лавр жапырағы
- 1/4 шай қасық Табаско соусы
- 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш
Қалай жасауға болады
1. Орташа кәстрөлде өсімдік майы бар. Шабылған сарымсақты қосып, хош иіске айналғанға дейін 15-30 секунд пісіріңіз. Кетчуп, сидр сірке суы, су, қант, паприка, лавр жапырағы, Табаско соусы, кальян бұрышы және бір үлкен лимон шырыны қосыңыз. Осы сәтте сары май қоспаңыз. Кейде араластырып, орташа 8-10 минут ішінде орташа температурада пісіріңіз. Қажет болса, күйдіру және температураны төмендету үшін қараңыз.
2.
Ыстықтан табаны шығарып, майға араластырыңыз. Бір рет еріген болса, қолданар алдында соустар 10-15 минут салқын болады. Уақыт өте келе салқын тұздықты 30 минут бойы дайындаңыз және дайындалғаннан кейін 4-5 күн ішінде тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
3. Қолдану үшін: пісіретін уақыттың соңғы 15-18 минутында тұздықты қабырғаға немесе тауық етіне салыңыз. Сондай-ақ, соустар қызып кетіп, тартылған тауықтың немесе шошқа етінің үстінде қызмет ете алады немесе жай ғана үстел соусындай жағында қызмет етеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 23 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 1 мг |
| Натрий | 75 мг |
| Көмірсулар | 3 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 0 г |