Бұл неміс пияз пирогы немесе Zwiebelkuchen Hefeteig қарсы алды тамаша карамелизованные пияз және тамаша құлдырауы немесе суық ауа райы ыдыс болып табылады.
Негізгі толтырғыш ингредиент - бұл пияз, сондай-ақ ұсынылған, сондай-ақ тағам және / немесе беконның қосымша қосындылары. Бұл пирог пиццаға ұқсас ашытқы қамырдың ішіне пісірілгендіктен, қыштан айырмашылығы бар.
Бұл қамырды және пияз комбинациясын әсіресе дәмді етеді, себебі қамыр илеуі пеште қытырлақ болып, судың үстіңгі қабатын толтырмайды.
Бұл қытырлақ, дәмді рецепт тез арада отбасылық сүйікті болады.
Lora Wiley-Lennartz редакцияланған
Сізге не қажет
- 3 кесе ұн
- 1 1/2 шай қасық
- ашытқы (белсенді құрғақ)
- 1 шай қасық тұз
- 1 5/8 стакан су (жылтыр)
- 2,2 фунт / 1 кг пияз (сары немесе шамамен 4-5 пияз)
- 3 ас қасық қанола майы
- 1 ас қасық сары май (құрастырылмаған)
- 1 шөкім қант (ақ түйіршіктелген)
- 3/4 шыныаяқ кремі (ауыр, жарты кремді және жартысын қолданыңыз)
- қаймақ немесе қаймақ)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 жұмыртқа
- 1 жұмыртқаның сарысы
- Дәміне қарай жаңғақ жаңғағы және / немесе бұрыш
- Қосымша: 1/2 - 1 шай қасық
- қылқан тұқымдар
- Қосымша: 1 ас қасық пісірілген және беконды ұнтақталған
Қалай жасауға болады
- Қамырды дайындаудан бастаңыз. Мен ұнның ашытқысы мен тұзды ұнға араластырып, содан кейін жылы суды араластырып, тегіс қамырдың пайда болуына дейін араластырғым келеді, бірақ оны жақсы көріңіз.
Немістер жиі оны ашытқыны ұнға депрессияға ұшыратып, сұйық және жеңіл араластырып, ұнға себіліп, ашытқыны осылай еріту арқылы жиі бастайды.
Сондай-ақ, ашытқыны жеке шәйнекті қантпен жылы сумен еріту арқылы дәлелдеуге болады. Көпіршіктердің пайда болуына 10-20 минут уақыт кетеді.
- Қамыр тегіс және икемді болғаннан кейін оны шарға айналдырыңыз, бетіңізді май жағыңыз және оны екі сағатқа дейін, шамамен екі сағатқа дейін, жылы жерде таза табақшамен жабылған ыдысқа көтеріңіз.
- Қамырды көтеру кезінде пиязды толтырыңыз. Қажет болсаңыз, пиязды тігінен немесе кішкене бөліктермен пісіріңіз.
- Майдың екі қасық майы мен ірі табаға салынбаған майдың қасықшасын қыздырыңыз, пиязды қосып, орташа пешке қосып, барлық пиязды пальтоға қажетті маймен қосыңыз. Қанттың жоғарғы жағына себіңіз. 20 минут немесе одан да көп пісіріңіз. Пияз қызарғаннан кейін және карамелизденгеннен кейін қызудан шығарыңыз.
Ескертпе: Беконның төрт бұрышымен, текшелермен және қызарғаннан бастаңыз. Бекон майы алынып, пиязды беконды майға қосыңыз. Соңғы тағамға көп тұз қосыңыз.
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Кремді, тұзды және жұмыртқаны кварц негізін қалыптастыру үшін араластырыңыз. Қажет болса, қоспаға жаңғақ немесе бұрыш қосыңыз.
- Қамырды 11 дюймдік сары май құйылған табаға салыңыз немесе 11 x 13 дюймдік пісірме табаққа салыңыз.
- Пиязды қамырдың үстіне таратыңыз. Зиратпен және пісірілген беконмен себіңіз. Қамырды үстіңгі үстінен құйып, біркелкі тартыңыз.
- Пешке қойып, 40 минут пісіріңіз немесе қайнатпа тағамы қойылғанша және ашытқы қамырды қыздырғанша дейін.
- Тұмшапештен шығарып, жылы күйде жұмыс істеңіз.
(Танымал пицца желісінен идея алыңыз және қалың қабықты толтырып болғаннан кейін май мен балмен аяқтаңыз.)
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 181 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 55 мг |
| Натрий | 161 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 4 г |