Бұл қамыр сәл тәтті, жеңіл және пушистые тоқашты жасайды. Қамырға қытай коктейльдерін және басқа да қытай қоталы рецептілерін жасау үшін осы қамырды қолданыңыз. Бұл рецепт Қытай пісіру (Компанияның келуі) рұқсатымен қайта басылады.
Бұл рецепт нанның көтерілуіне көмектесетін жоғары ақуыз және жоғары сапалы глютенді мазмұны бар нан ұнын пайдаланады.
Сізге не қажет
- 1/3 кесе су (өте жылы)
- 1 шай қасық қант
- 2 шай қасық белсенді құрғақ ашытқы
- 1/3 шыныаяқ қант
- 1/2 шай қасық тұз
- 3 ас қасық пісетін май
- 1/4 стакан су (қайнау)
- 1 үлкен жұмыртқа (шанышқылар)
- 2 1/4 стакан ақ нан ұн
Қалай жасауға болады
- Қанттың ерітіндісіне дейін кішкентай ыдысқа жылы суға және қанттың бірінші мөлшерін араластырыңыз. Ашытқыны жоғарғы жағына себіңіз. 10 минут қоя тұрыңыз. Ашытқыны еріту үшін араластырыңыз.
- Үлкен ыдыста қант, тұз және пісіретін майдың екінші мөлшерін араластырыңыз. Қайнаған суды қосыңыз. Қант ерігенше араластырыңыз. Жұмыртқаға және ашытқы қоспасына араластырыңыз.
- Жұмсақ қамырдың пайда болғанына дейін жеткілікті ұнта жұмыс істеңіз. Жеңіл ұнтақталған бетке қосыңыз.
- Тегіс және серпімді болғанға дейін шамамен 10 минут илеңіз . Қамырды үлкен майланған ыдысқа қойып, май жағу үшін бір рет аударыңыз. Майланған балауыз қағазды және шай сүлгімен жабыңыз. Тұмшапеште жарықпен бірге тұрып, есігін жауып, 1-ден 2-ден 2 сағатқа дейін жартылай жабыңыз.
- Қамырды қопсытыңыз. Қақпақ. 5 минутқа қалдырыңыз. 12 дюйм (30 см) журналға түсіріңіз. 12 бөлікке кесіңіз.
- Қалаған рецепт бойынша пішінді, пішінді және печенье печенье. 12 тоқашты құрайды.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 119 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 75 мг |
| Натрий | 147 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |