Негізгі бумен пісірілген quinoa үшін осы глютенсіз рецептте қара, қызыл немесе ақ түсті quinoa (немесе 3 комбинациясы) пайдаланыңыз. Квиноа амаранттағы кузен болып табылады және инкалардың ежелгі тағамдық тағамдарының бірі болып табылады. Бұл протеин мен витаминге бай тағам, ал қатаң айтқанда, бұл тұқым, хвоя астық ретінде жейді және астықты тұтынатын адамдарды көреді. Аминқышқылдың ерекше профилі бар және амарантпен бірге барлық дәндердің ең жоғары ақуыздық мазмұны бар. Квино барлық организм үшін және бүйректер үшін күшейтеді. Ақуызға жоғары квиноа ғана емес, ол кальций, темір және В дәрумендеріне бай. Бұл тамаша салаттар жасайды және зәйтүн майы, туралған шөптер, қалған қуырылған яхталар немесе басқа қысқы сквош немесе қуырылған көкөністерді салуға болады. Сіз көбірек суды қосып, Quinoa Porridge-ге қосып немесе дәмді пісірілген асқабақ пен Quinoa пудингіне алма мен итмұрын қосыңыз . Ол сорпа, нан пісіруге арналған және көптеген салаттарда жылы да суықта қолданыла алады. Зауытқа тән ащы шайырлы самонинді кетіру үшін әрдайым өзіңіздің квиночаңызды шайыңыз. Коммерциялық сатылатын квининаның көпшілігі қазірдің өзінде жууға ұшырады, бірақ мен әрдайым шаймалауымды беремін. Қалған квиноа 2-3 күн бойы салқындатылады.
Сізге не қажет
- 2 кесе су
- 1 кесе quinoa
- 1 шөкім тұз (теңіз)
Қалай жасауға болады
Квиноарды шайып, жақсылап төгіп тастаңыз. Суды, квино мен теңіз тұзын шағын, ауыр негізделген кастрюльге салыңыз. Орташа жоғары жылуды қайнатқышқа дейін толтырыңыз. Жылытуды төмендетіп, бір рет араластырыңыз да, ыдысты жабыңыз. Суды сіңіргенге дейін 18-20 минут ішінде квиного пісіріңіз. Квиноа аздап мөлдір болады және оны дайындаған кезде кішкентай «құйрық» өседі. Ол жалыннан 5 минутқа созылсын.
Шұңқырлы хвосты пісіріңіз. Авторлық құқық 2014 Jen Hoy
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 74 |
| Барлығы май | 1 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 107 мг |
| Көмірсулар | 13 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 3 г |