Қарапайым, тез және дәмді, бұл Марокканалық омлет таңғы ас, түскі ас немесе жеңіл кешкі ас. Қант пен даршынның қол тигізуі тмин мен паприкадағы Мароккалық дәмдеуіштерге хош иісті тәттіліктің нышаны қосады.
Жұмыртқаларды алу үшін Жалбыз Чайы мен Мароккалық нанмен жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 8 жұмыртқа, сынған, бірақ ұрып кетпеген сарылар
- 4-тен 5 ас қасық ірімшік ірімшік (немесе 4-тен 5-ке дейін Кири сыраны), кішкене бөліктерге бөлінеді
- 1 ас қасық жаңа петрушені тураған
- -------------------------------------------------
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 1 пияз, туралған
- 1 жасыл бұрыш, ұсақ туралған
- 1 қызанақ, туралған
- 1/2 шай қасық қант
- 1 шай қасық зире
- 1/2 шай қасық паприка
- 1/4 шай қасық даршын
- Тұз бен бұрыш
Қалай жасауға болады
Орташа ыстықта үлкен жабыспайтын табақшада зәйтүн майына бірнеше минут пияз мен жасыл бұрыш қосыңыз. Дәміне қарай туралған қызанақ, қант, дәмдеуіштер мен тұз бен бұрыш қосыңыз. Көкөністерді бірнеше минуттай шайқаңыз немесе қызанақ өте жұмсақ болғанша.Жұмыртқаны қосып, жұмыртқалардың шеттерін көтеріп, пісірілмеген жұмыртқаның астына жүгіруге мүмкіндік беріп, табанның төменгі бөлігімен байланысып, тезірек пісіретін жұмыртқалардың шеттерін көтеріп жұмыртқаны қосып, пісіріңіз.
Жұмыртқалар баяу пісірілгенде және үстіне аздап ағады болған кезде, ақжелкен мен крем ірімшігін үстінен таратады. Сыраны орнатып, ірімшікті жұмсартып, кастрюльге бірнеше дюйм қаптаңыз. Бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 317 |
| Барлығы май | 23 г |
| Қаныққан май | 8 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 433 мг |
| Натрий | 292 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 16 г |