Гориба (немесе гирпа ) марокканалық печеньелердің көп түрін білдіреді, олар әдетте допқа илектеу қамырынан жасалған. Кейбіреулер макарондар сияқты шайнайды, ал басқалары текстурада қысқа жеуге ұқсас.
Печенье қамыры әртүрлі тәсілдермен өңделеді. Кейде шарлар пісірместен бұрын бірте-бірте тегістеледі, ал басқа уақытта шарлар сол қалпында қалдырылады немесе орнына арнайы пішінделген гориба пісіргіш табақтарына басылады , бұл тегіс кукиге қарағанда вогнусты жасайды.
Горибас көбінесе олардың бетіндегі спортқа тән жарықтар. Кейде бахла деп аталатын жарылған бәліш кейбір аспаздар мен печенье білгірлері тарапынан жоғары бағаланады. Кейбір рецепттер, жарнамаға ең жақсы қыздыру элементінің немесе бройлердің астына шелектің шарлары пайда болғанша бірнеше минут бойы орналастыру арқылы жетеді, содан кейін печеньелерді төменгі пісіруді аяқтау үшін пешке қалыпты күйге ауыстырады қыздыру элементі.
Төменде сайтта жарияланған гориба рецептілерінің дөңгелектері келтірілген.
01-ден 11-ке дейін
Гориба Бахла тостаған сезам және бадам қосылғанГориба Бахла - Марокканалық қысқа піскен. Кристин Бенлафики Бұл Марокканалық қысқа печенье пісірілген күнжіт тұқымдары барынша жарылған беті бар спортпен айналысады. Олар отбасымен сүйікті және өте оңай. Түпнұсқа нəтижеге қол жеткізу үшін тазартылмаған алтын күнжіт тұқымын пайдаланыңыз.
02/11
Кокоспен бірге ГорибаКристин Бенлафики Кокоспен бірге Горибас - ғажайып қыртыстары бар ғажайып Марокко макароны. Бұл дәстүрлі рецепт кокос жаңғағының дәмі мен құрылымын керемет толықтыратын пиязды пайдаланады.
03 11
Жаңғақ қосылған ГорибаКристин Бенлафики Бұл кукилердің текстурасы қытырлақ қыртыстары мен шайнайтын интерьерге ұқсас макарондарға ұқсас. Жаңғақ дәмімен бай, олар жақсы дайындалады және жақсы сақталады.
04 11
Бадамдармен ГорибаКристин Бенлафики Бұл рецепт классикалық Мароккалық бадам гориба немесе макарон тәрізді кукиге арналған. Құрғақ бадам пастасын алу үшін ет тартқышы арқылы бланширленген бадамдарды жіберуге арналған нұсқаулар. Егер сізде ұнтақтағыш жоқ болса, бадамдарды азық-түлік процессорымен барынша ұқыпты өңдеңіз.
05 of 11
Жарма ГорибасКристин Бенлафики Тамаша ұнтақ бұл дәстүрлі Марокканалық кукилерге классикалық текстураны ұсынады. Апельсин гүлдері мен ваниль (немесе лимон дәмі) дәмді қосады.
06 11
Тұнық шоколад горибасы - қараңғы какао
Кристин Бенлафики Қытырлақ қыртысы мен шайнайтын интерьерлі терең шоколад қант печеньесі. Құрамында қант гарнирі бай какао дәміне текстурасы мен тәтті тәтті қосады.
07 11
Қос шоколад ГорибасКристин Бенлафики Қара какао ұнтағы мен туралған қара шоколадты ұнтақталған, қысқа жеуге ұқсас құрылым. Оларды күнделікті шай ішу уақытында немесе одан да көп шай уақыттары үшін жасаңыз.
08 11
Бал қосылған ГорибасКристин Бенлафики Бұл қарапайым емдік тағамдар бал және лимон дәмімен хош иістендірілген. Олар күтпеген компанияға немесе мектептен кейінгі тағамдарға қысқа мерзімде тез және оңай.
09 11
Даршын ГорибасКристин Бенлафики Қамырға арналған салқындатылған уақыт жоқ, бұл оңай тарақан печеньесін дайындауға мүмкіндік береді. Шайнайтын печенье үшін, немесе қытырлақ алтынға, ауызды құрғақ текстураға дейін, әр түрлі түстерге дейін пісіріңіз.
10-дан 11-ке дейін
Кесілген бадаммен Горибас
Кристин Бенлафики Дәстүрлі Мароккалық бадам жаңғағының бұл өзгерістері кесілген бадам гарнирлері мен қарапайым сироптың глазурымен ерекшеленеді.
11-тен 11-ке дейін
Горибас буландырылған сүт (Lait Concentré)Кристин Бенлафики Лимон дәмі мен ванильді хош иістендірілген жұмсақ құрылымды куки. Сіз мұны тез ұстап тұра аласыз, бірақ олар жақсы дәм мен жұмсақ текстураны дамыту үшін түні бойы демалуға мүмкіндік бергенде жақсы.