Коктейльдік сүйікті сүйікті, беконның оралған шөптері дайындалуға және жеңіл тамақтануға оңай (әсіресе, сусын ұстаған кезде). Беконның жолағына оралған ет сиқыры өзіндік дәмді, бірақ лимон аиолиімен шайқау үшін қызмет еткенде басқа деңгейге көтеріледі.
Бұл рецепт өзін тәтті тағам ретінде ұсынған немесе кез-келген салаттың дәмді сүйемелдеуіне айналуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық қызыл шарап сірке суы
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- Қара қара бұрыш немесе дәміне қарай
- 2 фунт үлкен жаңа пияз
- Бекон 8 тілім
- Aioli үшін:
- 1/2 кесе майонез
- 1 ас қасық лимон дәмі (1 орта лимонның дәмі)
- 1 ас қасық піскен лимон шырыны
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1 шай қасық Дижон қышасы
- Дас тұзы немесе дәміне қарай
- 1 ас қасық жалпақ жапырақ ақжелкен (ұсақ туралған)
Қалай жасауға болады
- Орташа ыдысқа сірке суын, май мен қара бұрыш қосыңыз. Қоспаға қопсытқышты қосып, пальтоға түсіріңіз. Бөлу және 5-тен 10 минутқа дейін бөлме температурасында отыруға мүмкіндік беріңіз.
- Алдын ала қыздыру грильін орташа температураға дейін. Беконды үштен бірге бөліңіз. Беконның бір бөлігін әрбір қопсытқыштың айналасына ораңыз және скиптерге жағыңыз. Бөрібірге 3-4 қасқыр болуы керек.
- Шашақтарды май жағылған гриль торына қойып, бір жағынан 3-4 минут пісіріңіз. Қасқыр түсі ашық түсті болған кезде грильден алып тастаңыз.
- Лимон аиолиін орта табада дайындау үшін майонезді лимон дәмі, лимон шырыны, сарымсақ, қыша, тұз, бұрыш және ақжелкенді біріктіріңіз. Беконның оралған шыршаларымен біріктіруге және қызмет етуге араластырыңыз. Қажет болса, рецепт екі еселенуі мүмкін. Уақыт өтіп кетсе, ыдысты пластикпен орап, тоңазытқышқа салыңыз.
Кеңестер мен вариациялар
Бұл рецепт тек қопсытқыштар деп аталатын үлкен қопсытқыштармен жұмыс істейді; мұз айдыны бұл жолды дайындау үшін өте кішкентай. Сіз сонымен қатар асшаяндарды алмастыра аласыз. Қосымша күш-жігерсіз аздап қосымша дәмді қосу үшін орнына ақжелкен беконын қолданыңыз. Тарақтар ақ панкетта немесе проскуртаға оралған.
Егер сіз aioli сүюші емес болсаңыз, сіз тек қана лимонның шашыратылып, дәмді тағамға арналған сүйкімді соустар тұздығымен немесе дәмді түскі ас үшін жаңа салат көкшілімен немесе лимон күрішінен тұратын беконмен оралған скверлерге қызмет ете аласыз.
Май және сірке суы ылғалдылықты және бөртпені жақсы, нәзік дәмді қосады; ол сондай-ақ жақсы aioli толықтырады, бірақ егер сіз аздап өзгеше нәрсе көргіңіз келсе, сіз орама және гриль алдында teriyaki тұздықта мопедтер маринадировать аласыз. (Сіз, мүмкін, ешқандай бұрғылау соусын қажет етпейсіз). Сондай-ақ, гриль жасаудың орнына пісіруге болады, бұл көп мөлшерде жасасаңыз оңай болады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 966 |
| Барлығы май | 29 г. |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 16 мг |
| Натрий | 544 мг |
| Көмірсулар | 187 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 4 г |