Бұл қызанақ сорпа, дәмді шұжық, консервіленген ақ бұршақтар және туралған калем, қызанақпен және басқа да көкөністермен бірге жасалған. Бұл сорпа ыстық пісірілген жүгері немесе қытырлақ жылы роллмен дәмді тағам жасайды.
Мен мұны үлкен солтүстік бұршақтар мен дәмді бақша шұжықтарымен жасадым. Польша шұжықтары немесе басқа ысталған шұжық қолданылуы мүмкін.
Сізге не қажет
- 2 ас қасық
- қосымша таза оливковое майы
- 1 кесе бұқтырылған пияз
- 1 кесе құйылған қоңыр бұрыш
- 1 кесе балдыркөк балдыркөк
- 1/2 кесе дәндалған сәбіз
- 8-12 унция
- andouille шұжық (немесе ысталған шұжықтар, кептірілген немесе жұқа кесілген)
- 2 түйір сарымсақ (тартылған)
- 1 шайқалған қасық, туралған (шамамен 8-10 шыныаяқ)
- 4 шыныаяқ
- тауық сорпасы
- 1 (14,5 унция) қызанақты бордақылауға болады
- 1 (15 оз) үрме бұршақ (мысалы, үлкен солтүстік немесе теңіз форели, құрғатылған және шаю)
- 1/2 шай қасық тұз, немесе дәміне қарай
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- Қосымша: Dash
- Табаско соусы (немесе ұқсас ыстық бұрыш соусы)
Қалай жасауға болады
- Ірі шалшықта немесе орта температурада зәйтүн майы құйыңыз.
- Пияз, қоңыр бұрышы, балдыркөк, сәбіз және шұжық қосыңыз. Сүте, араластырып, пияздың бәрі нәзік болады.
- Жылуды орташа деңгейге дейін азайтыңыз. Қытырлақ және сарымсақ қосыңыз; 2 минут бойы пісіруді жалғастырыңыз.
- Қалған ингредиенттерді қосыңыз; көкөністер нәзік болғанға дейін 15-20 минут пісіріңіз.
- Қажет болғанда дәм мен тұзды түзетіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 381 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 6 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 777 мг |
| Көмірсулар | 51 г |
| Диеталық талшық | 14 г |
| Ақуыз | 21 г |