Суық қыстың күнінде керемет жайлылықты тамақтандырып, бұл керемет шошқа, бекон, ақ шарап, жаңа піскен шөптер және әрине, картоп толтырылады. Жаңа пісірілген печенье немесе қытырлақ нанмен бірге жұмыс істеңіз.
Сізге не қажет
- 1/4 фунт тұз шошқа еті (1-дюймдік жолақтарға кесілген немесе 5-тен 6-ға дейін бекон, кесілген)
- 1 ірі пияз (1 дюймдік кесектерге кесіңіз)
- 4-тен 6 жасыл пияз (кесілген)
- 1 1/2 ас қасық ұн
- 2 лавр жапырағы
- 1 шай қасық кептірілген тимьян
- 1/4 стакан ақ шарап (құрғақ)
- 3 фунт картоп (1-дюймдік кесектерге, қызыл, сары немесе түрлі)
- 3 кесе тауық сорпасы
- 1/4 шай қасық бұрыш
- Қосымша: паприка (тәтті жер)
Қалай жасауға болады
- Үлкен кастрюльде немесе голландиялық пеште тұз шошқа етін немесе беконды дәмдеңіз.
- Пиязды қосып, жұмсартқанша шамамен 4-5 минут қайнатыңыз. Пияз үстіне ұн себіңіз, лавр жапырағы мен тасшөп қосыңыз; жылуды жоғарылатады. Шарап құйып, табаның түбінен қоңыр биттерді босату үшін араластырыңыз. Шамамен 2 минутқа дейін немесе шарап біткенше пісіріңіз.
- Картопты, сорпаны және бұрышты қосыңыз. Қақпақты жабыңыз және қайнатыңыз. Жылытуды орташа деңгейге дейін азайтып, картоп тендерге дейін шамамен 45-60 минут қайнатыңыз. Қажет болса, паприка себіңіз. Дәмдерді татып, дәмдеуіштерді реттеңіз. Лавр жапырақтарын қызмет етуден бұрын алыңыз.
Көбірек картоп сорпа рецептілері
Крокпот картоп сорпасы
Колбамен бірге шұжық және картоп сорпа
Пісірілген картоп сорпасы
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 550 |
| Барлығы май | 15 г |
| Қаныққан май | 5 г |
| Қанықпаған май | 7 г |
| Холестерин | 31 мг |
| Натрий | 1,399 мг |
| Көмірсулар | 80 г |
| Диеталық талшық | 10 г |
| Ақуыз | 22 г |