Қызғылт сүтті шошқа еті

Кейбір түнге сіз жай ғана шошқа етінен өзгеше нәрсе жасағыңыз келеді. Бұл тез араластырғыш рецептіден басқа ештеңеге қарамаңыз! Бала шайнек тойын қуырған кезде, соя соусын және / немесе қантты біраз қосып көріңіз.

Сізге не қажет

• 4 Бонессіз шошқа еті (шамамен 1 1/2 фунт)
• Маринадтарға арналған:
• 1 ас қасық күріш шарабы немесе құрғақ херес
• 2 шай қасық cornstarch
• Үшін соус:
• 1/3 кесе апельсин шырыны
• 2 ас қасық су
• 2 ас қасық соя тұздығы
• 1 1/2 шай қасық сұйық бал
• Басқалар:
• 2 тілім зімбір, туралған
• 1 Сарымсақ қалампыр, туралған
• 2 кішкентай бок шайы
• 1/2 кесе сәбіз сәбіз
• 2 шай қасық cornstarch 4 шай қасық су араласқан
• Қажет болған жағдайда бірнеше күн тамшылары майы түседі
• Қуыруға арналған 4 ас қасық май немесе қажет болғанда

Қалай жасауға болады

1. Шошқа етінің шырынын шайыңыз, құрғақ пісіріңіз және текшелерге кесіңіз. Күріш шарабын және жүгері сары майын қосып, 30 минуттай май жағыңыз.
2. Шошқаның майы жағылып жатқанда, көкөністер мен тұздықтарды дайындаңыз. Баланың балшық шайын жуыңыз, ағызып, жапырақтары мен сабақтарын бөліп тастаңыз. Баланың сәбізін жуып, суын төгіп, жартысын кесіңіз. Соустардың ингредиенттерін біріктіріп, бір жағына қойыңыз. Жүгері мен суды кішкене ыдысқа біріктіріп, бір жағына қойыңыз.

1. Вокалды немесе ауыр калибрлі қуыру табасын қыздырыңыз. 2 ас қасық майын қосыңыз. Май ыстық болғанда, шошқа етін үгітілген текшелерді қосыңыз. Шошқа еті бір минут бойы пісіріп, содан кейін түсі өзгермей, дерлік дайын болғанша қуырыңыз. Сағыздан немесе панадан алып тастап, қағаз сүлгілерге құйыңыз.
2. Вокалды тазартып, май қосыңыз. Май ыстық болған кезде, сарымсақ пен зімбір қосыңыз. Хош иістендірілгенге дейін араластырыңыз. Сәбізді қосыңыз. Қуырақты қуырыңыз да, баланың бок шайнектерін қосыңыз. Қысқа уақытша пісіріңіз, жапырақтары қосып, ашық жасылға айналғанға дейін араластырыңыз.
3. Вок ортасында жақсылап жасаңыз және соусты қосыңыз. Жылытуді қосыңыз, бұршақты және су қоспасын жылдам араластырып, оны тұзды қосып, қалыңдататын тез араластырыңыз. Барлығын бірге араластырыңыз. Күнжіт майының бірнеше тамшысын қосып, ыстық етіп көрсетіңіз. Пісірілген күрішпен жұмыс істеңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	551
Барлығы май	25 г
Қаныққан май	9 г
Қанықпаған май	10 г
Холестерин	148 мг
Натрий	750 мг
Көмірсулар	29 г.
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	54 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)