Бұл сиыр еті піскен жеңіл тағамдық пирожныйлармен өңделеді немесе салқындатылған бәліш печеньесін пайдаланады. Қалған қуырылған сиыр еті, көкөніс және сүт өнімдерін жасау өте оңай.
Сіз мұздатылған кептірілген немесе кесілген сәбізді рецептіңізде қолдануға немесе толтыруға мұздатылған еріген бұршақ қосуға болады.
Сізге не қажет
- Қуырылған кондитерлік өнімдер үшін:
- 1 1/2 шыныаяқ
- мақсатты ұн
- 1/2 шай қасық тұз
- 6 ас қасық сары май (кішкене бөліктерге кесіп, салқындатылған немесе мұздатылған)
- 3 ас қасық қысқарады (салқындатылған)
- 3-тен 4 ас қасық су (мұзды суық)
- Толтыру үшін:
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1/2 кесе балдыркөк (туралған)
- 2 ас қасық сары май
- 2 ас қасық ұн
- 2 стақан қуырылған сиыр еті (пісірілген, кубірленген)
- 1 кесе картоп (пісірілген, кептірілген)
- 1 шыныаяқ сәбіз (пісірілген, кесілген)
- 2 ас қасық ақжелкен (жаңа піскен, туралған немесе 2 шай қасық құрғақ жапырақ ақжелкен)
- 1 ас қасық Worcestershire соусы
- 1 су / сұйық қосылған 4 унция саңырауқұлағы
- 1 шай қасық тұз
- 1/8 шай қасық бұрыш
- 1 шыныаяқ сары (сатып алынған немесе қалдырылған)
- 1 жұмыртқаның ақтығы
- 1 ас қасық су
- Қосымша: күнжіт тұқымы
Қалай жасауға болады
Паста дайындаңыз
- Металл пышақпен жабдықталған тағамдық процессорға 1 1/2 шыныаяқ ұн мен 1/2 шай қасық тұзды салыңыз; мұқият араластыруға арналған импульс. 6 ас қасық салқындатылған май қосыңыз және қысқартыңыз. Пульсті шамамен 7-11 есеге дейін немесе майдың кішкене бұршақ өлшемі болғанға дейін. Машина жұмыс істеп тұрған кезде мұз суын қосыңыз, содан кейін қамырдың шар тәріздес допты қалыптастыруға дейін импульсі болады.
- Қамырды ұнтақталған бетке айналдырыңыз. Қамырды тегіс дискке салып, пластмасса орауышқа орап, сиыр салған кезде салқындатыңыз.
Сиыр етін толтыруды дайындаңыз
- Төменгі жылуды ауыр сөреде 2 ас қасық сары майды қыздырыңыз; пиязды және балдыркөкті тендерге дейін сығыңыз.
- 2 ас қасық ұнды пияз және балдыркөк қоспасына араластырып, 2 минут бойы пісіріп, араластырыңыз.
- Пияз мен балдыркөк қоспасына тек қуырылған қуырылған сиыр, картоп, сәбіз, ақжелкен, Worcestershire соусын, саңырауқұлақтарды, 1 шай қасық тұзды және 1/8 шай қасық бұрыш қосыңыз. Сосын қосып, араластырыңыз. Қайнатыңыз және кейде араластырыңыз, 10 минут бойы төмен температурада пісіріңіз.
- Сиыр езбесін 9 дюймдік шұжық табаққа салыңыз.
- Пешті 425 F дейін қыздырыңыз.
- Бұршақ пирогын ұнтақталған бетке алып тастаңыз және оны 12 дюймдік шеңберге салыңыз. Қамырды толтыру үстіне мұқият орналастырыңыз; шеттерін қалағанша тығыздаңыз. Қақпақшаның үстіңгі жағына бірнеше кішкене қисық сызықты кесіп тастаңыз.
- Жұмыртқаның ағысын сумен шайқаңыз; қылшықтың үстіңгі жағынан щетка. Қажет болса, күнжіт тұқымдарымен себіңіз.
- Алдын ала қыздырылған пеште 20-дан 25 минутқа дейін немесе қытырлақ қызарғанша пісіріңіз.
Сарапшы кеңестері
- Егер сізде картоп қалдығы жоқ болса, үлкен қызыл картопты сіңіріңіз (шамамен 1 шыныаяқ керек) және кастрюльге қойыңыз. Сумен толтырып, орташа ыстықта қайнатыңыз. Төмен температураға дейін азайтыңыз, табаны жабыңыз және шамамен 10 минут пісіріңіз немесе тендерге дейін.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Негізгі пісірілген ет печеньесі бисквитпен жабылады
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 491 |
| Барлығы май | 30 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 11 г |
| Холестерин | 50 мг |
| Натрий | 1,948 мг |
| Көмірсулар | 48 г. |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 9 г |