Bundt торттары - дайындалуға болатын өте әсерлі, бай десерттер. Көптеген пирожныйлар рецепті сары май, сүт және жұмыртқа шақырса да, құлаудың бұл нұсқасы тек сүт-сусын емес, сонымен қатар вегетарианшы емес! (Мен де дәмді екенін де айттым ба?)
Егер сіз осы тортты Хэллоуин партиясына немесе Ризашылықты тамақтандыруға дайындап жатсаңыз, шайқауға басқа да көңілді ингредиенттерді қосасыз. Кептірілген мүкжидек, дәм немесе бұралған грек жаңғақтары немесе печеньдер осы тортқа керемет, дәмді қоспалар жасайды. (Егер сіз өзіңіздің пирожкаңызға шабуылдауды үйренгіңіз келсе, қарапайым мұздануды пайдаланыңыз!)
Сізге не қажет
- 1 кесе соя сүті
- 1 ас қасық. лимон шырыны немесе сидр сидры бар
- 1 3/4 кесе тағамдық ұн
- 3/4 кесе кофеге ұнамсыз ұнтақ (Valrhona сияқты жоғары сапалы какао ұнтағы)
- 1 1/2 шай қасық. наубайшы ұнтағы
- 1 1/2 шай қасық. ас содасы
- 1 шай қасық. Жержаңғақ дәмі
- 1/2 шай қасық. жержаңа зімбір
- шай қасық. құрғақ мускат жаңғағы
- 3/4 ас қасық. тұз
- 2 кесе түйіршіктелген қант
- 1/3 кесе картон шәрбаты
- 1/2 кесе канола майы
- 2 шай қасық. ваниль сығындысы
- 1 15 унциялық пюрені асқабат ете алады
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Сүтті майсыз маргаринді немесе маймен және барлық мақсаттағы ұнмен 12 стакан шаршыға арналған маймен май жағыңыз және ұнтақтаңыз. Бір жаққа қойыңыз. Кішкене ыдысқа немесе шыныаяққа соя сүті мен лимон шырынын (немесе қолданғанда сидр сіркесін) бірге шайыңыз. Кем дегенде 5 минуттай немесе қалыңдығына дейін қоспаны қалдырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Кішкене араластыратын ыдыста ұн, какао ұнтағы, пісірме ұнтағы, пісірме содасы, даршын, имбирь, мускат жаңғағы және тұзды жақсы араластырғанша біріктіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
- Үлкен араластыратын ыдыста қант, картон сиропі, канола майы мен ваниль сығындысын тегіс етіп шайқау үшін электр микшерін пайдаланыңыз. Асқабақ пюресін қосып, тегіс болғанша қайтадан ұрып тастаңыз. Барлық қоспа қосылып, ұн қоспасы мен соя сүті қоспасы мен ұн қоспасы аяқталғанша қосылып, ұн қоспасы мен соя сүт қоспасын бірнеше қосыңыз. Біріктірілгенге дейін араластырыңыз.
- Дайындалған бунт табаға миксерді абайлап құйыңыз. Пешті алдынғы қыздырылған пешке ортаңғы сөреге қойып, 60-70 минуттай пісіріңіз немесе торттың бетіне тигенде немесе тістің ортасына кіргізілген тіс тазалағыш таза болса, ол жерге аздап оралады. Тортты сым салқындату сөресіндегі табада 30 минут салқындауға мүмкіндік беріңіз, содан кейін тортты табадан тазалап алыңыз, сым салқындату сөресіне қойыңыз және тортты толық суытыңыз. Тортты салқындатқаннан кейін, мұзды Vegan Ganache немесе Simple Icing пісіруге болады .
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 267 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 639 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |