Испандық соусы - сорпа пияз, жасыл бұрыш, саңырауқұлақ және сарымсақпен жасалған дәмді томат тұздығы. Тауық, бұзау, шошқа еті және теңіз өнімдерімен жақсы.
Ескертпе: Бұл рецепт классикалық томат тұздығының 2 кесесін шақырады, ол аспаздық өнерінің бес аналық тұздықтарының бірі болып табылады. Сіз орнына 2 стақан негізгі томат пастасы соусын қолдана аласыз, бұл оңайырақ, бірақ дәмді емес.
Егер сіз екі әлемнің ең жақсысын алуды қаласаңыз, онда ол пісірген кезде негізгі макарон тұздығына ветчина сүйегін қосып, содан кейін оны пюреге дейін сүйекті алыңыз. Тіпті хош иісті саңырауқұлақтың ішінен кәстрөлден қайнатып, тіпті дәмдік қасиеттерге ие бола аласыз.
Сізге не қажет
- 2 кесе томат тұздығы
- 1/2 кесе саңырауқұлақтар (кесілген)
- 1/2 кесе пияз (туралған)
- 1/4 кесе жасыл бұрыш (қиылған)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1 сызық
- Қосер тұзы (дәміне қарай)
- 1 сұр қара бұрыш (дәміне қарай)
- 1 табак Табаско соусы (дәміне қарай)
Қалай жасауға болады
- Терең табаншада пияз, жасыл бұрыш пен сарымсақты пияз мөлдір болғанша 5 минутқа дейін сорғызыңыз.
- Саңырауқұлақтарды қосып, саңырауқұлақтар жұмсақ болғанша сабетке жалғастырыңыз.
- Томат соусын қосып, шамамен 5 минут пісіріп, пісіріңіз.
- Тұз, бұрыш және Табаскомен дәмдеңіз және бірден қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 47 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 51 мг |
| Көмірсулар | 10 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |