Бұл дәмді кәдімгі қуырылған кәмпиттер құймақ жаңа піскен дәмдеуіштермен және пармезан ірімшігімен, сондай-ақ қосымша хош иістендірілген жаңа немесе кептірілген насыбайгүлмен бірге жасалады.
Мүмкіндігінше ылғалдылықты алып тастау үшін бір сағатқа немесе екі сағатқа тамақтандырылған асқабақтың құйылуын жоспарлаңыз.
Бұл асқабақ дайындау үшін жақсы тәсілі, және бұл цуккини нан мен ашытқы жақсы өзгеріс болып табылады.
Сізге не қажет
- 3 орта қоң еті (ұсақталған, шамамен 3 кесе)
- 1 шай қасық тұз
- 3 ірі жұмыртқа
- 3/4 стақан Пармезан ірімшігі (жақсы сапалы үгітілген)
- 1 шай қасық кептірілген жапырақ насыбайгүл (немесе шамамен 3 шай қасық ұсақталған туралған жаңғақ)
- 3 ас қасық ұн
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
- 2 ас қасық сары май
Қалай жасауға болады
Түйіршіктелген асқабақты сұйылтуға салып, тұзбен араластырыңыз. Қақпақты жабыңыз және шамамен 1 сағатқа ағызыңыз. Ұзағырақ уақыт ағып кетсе, салқындатыңыз.
Араластыратын ыдыста шабылған асқабақты ұрып алынған жұмыртқа, ірімшік, насыбайгүл, ұн, бұрыш қосыңыз.
Үлкен табақшаға немесе орташа температурада маймен бірнеше шай қасық қыздырыңыз. Әрбір құймақ үшін асқабақтың ішіне бірнеше ас қасық қасық қасық және төменгі жағына дейін әзірше пісіріңіз.
Басқа жағынан қызарғанша бұраңыз және пісіріңіз.
Сальса, дәмді тамшу немесе чили тұздығы бар тәтті тағамдар ретінде қызмет етіңіз. Немесе қуырылған ет немесе құс еті бар бүйір тағам ретінде асқабақ құймақтарына қызмет етіңіз.
Өлшеміне байланысты 8-ден 12 құймақ жасайды.
Кеңестер мен вариациялар
- Асқабақпен бірге қоспаға 1-ден 2 ас қасық ұнтақталған пияз қосыңыз.
- 1-ден 2 ас қасық ұсақ тартылған жасыл пиязды қамырға қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 112 |
| Барлығы май | 7 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 85 мг |
| Натрий | 247 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 6 г |