Бұл тауықтың Niçoise салат рецепті жазғы ыстықта ас үйді салқындатудың керемет әдісін ұсынады. Бұл салтанатты Salade Niçoise-ға жаздың ерте басталған шабыттығы, бұл таңқаларлықтай талғампаз және түскі ас мәзіріне сай келеді.
Классикалық Niçoise құрамында әрдайым оңай таба алмайтын жаңа піскен тунца бар, ал кейде өзгерістерді шырқау жақсы, сондықтан қуырылған тауықсыз тауық дәмді, дені сау және арзан баламалы етеді.
Сізге не қажет
- 2 грильде безендірілмеген, былғары етіксіз тауық еті, кесілген
- 2 кішкентай қызыл картоп
- 5 унция жасыл бұршақ, 2 дюймдік кесектерге кесілген
- 8 ромина салат жапырақтары
- 8 найзағай бала скрипы,
- қуырылған
- 2 шағын қара өрік қызанақ, тоқылған
- 1/2 шыныаяқ қияр тілімдері
- 2 қатты пісірілген жұмыртқа, тоқылған
- 8 қара зәйтүн
- 2 ас қасық ұсақталған, қытырлақ бекон
- 1/4 стакан лимон Қыша Винаигрет
Қалай жасауға болады
Тауық ассамблеясы
- Үлкен табақшаны сумен толтырыңыз.
- Суды қайнатуға салып, картопты және жасыл бұршақтарды қақпақпен қосыңыз.
- 4 минуттан кейін, жасыл бұршақтарды саңылаусыз қасықпен алып тастаңыз және дереу суық суға шайыңыз; қойыңыз.
- Картопты қосымша 6 минут пісіруге рұқсат етіңіз.
- Картопты ыстық судан шығарып, плитаға салқындатыңыз; бөлме температурасында болған кезде
Салаттар жиналысы
- Әр салқындатылған плитаға 4 салат жапырақтары қойыңыз.
- Ингредиенттерді біркелкі бөлу салат төсегіне кесілген тауық еті, картоп, жасыл үрме бұршақ, қуырылған спаржа , қызанақ, қияр кесектерін, жұмыртқаны, зәйтүн және ұнтақталған беконды орнатыңыз.
- Салатты виньягтритпен ерітіңіз немесе оны жағына қойып, қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1658 |
| Барлығы май | 82 г |
| Қаныққан май | 23 г |
| Қанықпаған май | 33 г |
| Холестерин | 635 мг |
| Натрий | 785 мг |
| Көмірсулар | 71 г |
| Диеталық талшық | 21 г |
| Ақуыз | 157 г |