Бұл грильде тұрған қабыршақты қуыру үшін қарапайым рецепт. Сіз өзіңіз таңдаған жүгері немесе шөп майы бар. Керемет күтім үшін крем-пюре картоп және гриль жасайтын көкөністер жағына қызмет көрсетіңіз.
Сізге не қажет
- 1 (4-5 фунт) қабырғаға қуырыңыз
- 2 ас қасық зәйтүн майы
- 2 түйір сарымсақ, жіңішке кесілген
- 1 ас қасық косер немесе теңіз тұзы
- 2 шай қасық ірі қара қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- Орташа жоғары жылу үшін алдын ала қыздырылған гриль және жанама грильдеуге дайындалады.
- Гриль сөресін зәйтүн майымен жеңіл сүртіңіз.
- Қуыршықта кішкентай саңылауларды жасаңыз және ішіндегі сарымсақ тілімдерін орналастырыңыз.
- Тұз және бұрыш қосылған кофе және грильдің ыстық бөлігіне қойыңыз.
- Ет барлық жағынан 3-тен 4 минутқа дейін созыңыз.
- Грильдің салқындатылған бөлігіне, қақпағын қыздырып, 1 1/2 сағаттан астам уақыт бойы пісіруге немесе ішкі температуралар орташа сирек үшін 135-140 F. (57-60 ° C) дейін жеткенге дейін итеріңіз.
- Қажетті ақуызды дайындағаннан кейін, жылудан шығарып, ұсақтауға дейін 10 минут демалуға рұқсат етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 693 |
| Барлығы май | 36 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 16 г |
| Холестерин | 252 мг |
| Натрий | 1,122 мг |
| Көмірсулар | 6 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 82 г |