Қарапайым астық салаты немесе палау, қарапайым киіммен арпа, қызанақ, қоңыр бұрыш және фета ірімшігі жасалған. Пицца мен сүттен безендіру үшін ірімшікке қоспаңыз, немесе орнына фетаны пісірілген немесе дәмді tofuмен алмастырыңыз. Егер сізде зәйтүн немесе қоңырау бұрышы сияқты ингредиенттердің біреуі болмаса, бұл салат әлі де дәмді болады.
Көптеген грек салат рецептілері артишок жүректерін (yum!), Қиярды немесе жасыл пиязды шақырады, сондықтан оларды да қосуға болады; Мен жай ғана қолында болған жоқпын, бірақ бұл олардың тиесілі емес дегенді білдірмейді!
Мен өзімнің мүйізімді жиі алмаймын, бірақ бұл вегетариандық арпа салаты мен күткеннен әлдеқайда дәмді болды, сондықтан егер сіз осы арпа рецептісін зерттеу туралы қоршауда болсаңыз, онда сіз мұны өкінбейсіз!
Сондай-ақ, қараңыз: Арпа дайындауға арналған кеңестер
Сізге не қажет
- 1 кесе інжу арпа
- 3 кесе су
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 2 ас қасық бальзам сірке (немесе қызыл шарап сірке суы)
- 2 ас қасық лимон шырыны (балғын)
- 1/4 кесе пияз (қызыл, туралған)
- 2 орташа қызанақ (немесе 1 үлкен томат, туралған)
- 1/2 қоңыр бұрышы (қызыл немесе сары, туралған)
- 1/2 кесе фета (ұнтақталған ірімшік, вегетариандық ыдысқа салынбаған)
- Қосымша: 1/4 кесе петрушка (жаңа піскен, ұсақ туралған немесе жалбыз)
- Міндетті емес: 1/4 кесе алма (каламата, піскен, туралған)
- 1/2 шай қасық орегано
- 1 шөкім тұз (дәміне қарай теңіз немесе косер тұзы)
Қалай жасауға болады
Қайнауға 3 стакан су құйыңыз да, жарты шай қасық тұз қосыңыз. Арпа, қақпақ қосып, орташа төмен температурада 40 минутқа немесе арпа дайын болғанға дейін егеіңіз.
Зәйтүн майы, лимон шырыны, қызыл шарап сіркесін араластырып, арпамен жақсы жағыңыз.
Арпаға сәл салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін қызыл пияз, қызанақ, қоңыр бұрыш, фета ірімшігі, каламата зәйтүні және жаңа петрушкаға немесе жалбызға және ореганоға қосыңыз.
Орегано және теңіз тұзы немесе косер тұзымен жақсы сығыңыз және дәміне қарай дәмдеуіштерді реттеңіз.
Грек стиліндегі арпа салатын немесе салқындатылған немесе бөлме температурасында қызмет етіңіз. Егер сіз мұны керемет түскі ас үшін пайдалансаңыз, оны бірнеше сары салаттың немесе салат жапырақтары жапырақтарының үстіне қоюға болады. Ләззат алыңыз!
Бұл арпа палауының салат рецепті бүйір тағам немесе жағы салат ретінде 6 пісіруді және негізгі тағам ретінде 4 порцияны құрайды.
Бұл арпа рецепті қалай? Мұнда сіз көргіңіз келетін салауатты тұтас астық салаттары бар: