Жаңа піскен қызанақты сорпа

Сіз әр жазда бұл дәмді жаңа піскен қызанақ соратын сіз өз бақшаңыздан немесе фермерлер нарығындағы қызанақты пайдаланып жасай аласыз. Күннен әлі күнге дейін жылымаған жүзім піскен қызанақтан жасалған сорпа сияқты ештеңе жоқ. Бұл бала кезіңіздің консервіленген қызанақ сорты сияқты ештеңе де дәмді!

Бұл сорпа да қатырылады, сондықтан оны жазда жасаңыз, 2 немесе 4-стақан бөлігін қатырып, оны қыстың қасында көріңіз. Тоңазытқышта түні бойы еріту керек, содан кейін кастрюльге салыңыз, сорпа тамақ термометрінде 160 ° F жететінше, жиі араластырыңыз.

Кейбір үй шараптары немесе кейбір тосттар сарымсақ нанымен қызмет көрсетіңіз. Тамаша жасыл салат, кесілген саңырауқұлақтар мен кейбір кішкентай бұршақпен тартылған, бұл қарапайым асқа жақсы қосатын болар еді.

Сізге не қажет

• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 пияз, кептірілген
• 2 түйір сарымсақ, ұсақталған
• 6 сиыр еті қызанақ, егістік және туралған
• 4 піскен ром ромашкалары, туралған
• 1 шай қасық тұз
• 1/8 шай қасық ақ бұрыш
• 2 кесе тауық немесе көкөніс қорабы
• 2 ас қасық сары май
• 2 ас қасық ұн
• 1/2 шай қасық апельсин дәмі
• 1 ас қасық піскен насыбайгүл жапырақтары тартылған
• 1 шай қасық
• жаңа тасшөп жапырақтары

Қалай жасауға болады

1. Ауыр кастрюльде жылу майы және тендерге дейін пияз және сарымсақ пісіріңіз.

2. Қызанақ, тұз, бұрыш және қордың екі түрін қосып, 20 минут қайнатыңыз.

3. жұқа сорғыш арқылы шырын сорпасы; қатты бөлшектерді тастаңыз.

4. Таза кастрюльде ерітіп, ұн қосыңыз; супты қалыңдататын роусты жасау үшін 2-3 минут пісіріңіз және араластырыңыз.

5. Томат қоспасының 1/2 кесеін қосыңыз; пісіріп, қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз.

6. Қалған қызанақ қоспасын қосып, ыстық және сәл қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз және сымның шұңқырымен араластырыңыз.

Апельсин дәмі, насыбайгүл, тимьян жапырақтарына араластырыңыз және қызмет етіңіз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	250
Барлығы май	11 г
Қаныққан май	4 г
Қанықпаған май	6 г
Холестерин	10 мг
Натрий	496 мг
Көмірсулар	34 г
Диеталық талшық	6 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)