Шотландтық ботқа сау және қоректік ас тағамын ашыңыз. Бұл рецепт күнді бастаудың ең жақсы әдістерінің бірі болып табылатын сквоштан жасалған сұлы шақырады, себебі ол жай ғана көмірсутекті шығарып, таңғы астан бастап ланчқа дейін қанағат сезімін береді. Бұл шотланд ботқасын шынайы супер тамақ етеді.
Шынайы ботқа табада дайындалуы керек және ағаш қылшықпен (таяқшамен) араластыруға тура келеді, бірақ жәбірленбейді, ағаш қасық өте жақсы жасайды.
Сізге не қажет
- 4 унция / 110 г алюминий сұлы (немесе шотланд пиншалық сұлы)
- 9,5 унция / 275 мл сүт (немесе су немесе екі қоспасы)
- Міндетті емес: қысқыш тұз
- Қосымша: қопасының сироптары, қоңыр қант, алтын сироп, джем
Қалай жасауға болады
- Алдымен сіздің ботқа барлық сумен, барлық сүтпен немесе екі қоспасынан жасалғаны туралы шешім қабылдаңыз. Егер кілегейлі ботқаны ұнататын болсаңыз, барлық сүт жақсы жұмыс істейді.
- Сұлы ауыр кастрюльге салып, сүтті немесе суды қосыңыз.
- Сұлы баяу қайнатып, баяу қалыңға бастағанға дейін барлық уақытта араластырыңыз.
- Қалыңдау басталғаннан кейін, ботқаны жанып кетпеу үшін жылуды төмендетіңіз. Ботқаны шамамен 7 минут қайнатыңыз (немесе ботының қалыңдығы жеткілікті болса және барлық жолмен қыздырылса).
- Ыстықтан шығарып, 1 минутқа қалдырыңыз. Бұл ботқа сәл салқындауға мүмкіндік береді; Оны өртеніп, кейде аузын жағуға болады.
- Қажет болса, ботқа қызанақ сиропымен, қоңыр қантпен, алтын сироппен немесе шай қасық джеммен жылыған табақтарда қызмет етіңіз.
Ботқа арналған сұлы түрлері
Голдилокс әр бөтелкеден дәм татып, ең дәмді тағамды таңдаған кезде не істейтінін біледі. Бұл дәстүрлі шотланд тағамында көптеген дәм мен текстуралар бар. Кейбіреулері қалың және тәтті, ал басқалары оны тұзды тұзбен жағады. Лездік ботқасы (ботқа пуррицалармен бүгілген) жиі тегіс және жеңілірек.
Ботқа арналған сұлы соңғы тағам қаншалықты қаншалықты дәмді және қанша уақыт пісірілетінін анықтайды; сұлы соғұрлым жақсы, пісіру уақыты тезірек. Ботқа арналған сұлы, әдетте, ұсақталғаннан гөрі оралған, ал шотландтық сұлы, сондай-ақ пинхет сұлы деп аталатындар - шотландтық ботқа қолданылады.
Тегіс консистенцияны және жылдам пісетін ботқа ие болғыңыз келсе, илектеу сұлы таңдаңыз. Жүгері сұлы орта дәнге ие және сұлы, печенье және құю үшін қолданылады.
Сұлы тағамдарының құндылығы
Барлық сұлы бірдей тағамдық құндылыққа ие, сол себепті Сіз таңдаған түрге қарамастан, олар баяу босатылған көмірсулар болып табылады және төменгі гликемиялық индекстер диетасы үшін өте қолайлы. Зерттеулер холестеринді төмендету үшін пайдалы екенін көрсетеді.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 35 |
| Барлығы май | 0 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 151 мг |
| Көмірсулар | 8 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |