Бұл дәмді жасыл бұршақ рецепті қарапайым және әдеттенген жақсы. Қытайлық араласқан жасыл бұршақтар сияқты, бұл Тай нұсқасы керемет бүйрек тағамдарын жасайды, немесе сіз оны түскі асқа немесе жеңіл түскі асқа ләззат аласыз. Назар аударыңыз, бұл рецепт вегетариан емес. Бұл рецептті жасаған кезде шлицтерге ұялмай, қарқынды тұздылық пен тепе-теңдікті теңестіру үшін көп мөлшерде қарапайым пісірілген күрішке қызмет етіңіз.
Сізге не қажет
- Stir-Fry үшін:
- 4-тен 4-½ шыныаяқ піскен жасыл бұршақ
- 2-ден 3-ке дейін жолақ беконы
- 1 пияз (немесе 1/4 шыныаяқ күлгін пияз, ұсақ туралған)
- 4 түйір сарымсақ (майдалап туралған немесе тартылған)
- 1/2 шай қасық. кептірілген чили
- Қосымша: 1 қызыл бұрыш бұрышы (кішкене бөліктерге туралған)
- Үстел фри соусы үшін:
- 1/2 шай қасық.
- асшаяндарды пастасы
- 3 ас қасық. соя тұздығы
- 2 шай қасық.
- қара соя тұздығы
- 1 ас қасық. балық соусы (артық дәміне қарай)
- 1/2 ас қасық. қоңыр қант
Қалай жасауға болады
- Қуыруға арналған тұздықты ингредиенттерді бір шыныаяққа біріктіріп, қант ерітіндісін жақсы араластырыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Орташа жасағанша, беконды қуырыңыз немесе үлкен қуырғыш табаққа салыңыз. Ыстықтан шығарып, майдың 1/2 майын құйыңыз.
- Беконның салқындатуына мүмкіндік бергенде, бұршақтарды кесіп, оларды 2-ден 3 дюйм ұзындықтарға дейін кесіп дайындаңыз. Басқа ингредиенттерді дайындаңыз.
- Беконды алып тастап, оны кішкене бөліктерге бөліңіз (мен осында азиялық әдіске сүйенемін, таза қайшы көмегімен - жұмысты жылдам және жеңілдетеді!).
- 1/2 ұйығы бар майдың майы әлі күнге дейін вокал / табада, орташа ыстықта орналастырылады. Бекон бөліктерін, пиязды және пиязды және сарымсақты қосып, 1 - 2 ас қасық қосыңыз. су - жақсы қайнату үшін жеткілікті. Сарымсақ хош иісті болғанша араластырыңыз (1 минут).
- Бұршақтарды, сонымен қатар қызыл бұрышты (қолданғанда) және чилиді қосыңыз. Қажет болса, ингредиенттерді жақсы қуыру үшін аздап көп су қосыңыз (1-2 ас қасық). 2-ден 3 минут араластырыңыз.
- Қуыруға арналған тұздықты жақсылап араластырыңыз да, қақпақты жабыңыз және мезгіл-мезгіл араластырып, 5-7 минут пісіріңіз.
- Бұл ыдыс үшін, бұршақ жұмсақ емес, шайнайтын болса, жақсы. Біреуін байқап көріңіз - егер жеткіліксіз болса, тағы 1 минуттан 2 минутқа дейін қуыруды жалғастырыңыз.
- Дәмді-дәмді дәмді тестілеудің дәмін тексеріңіз, бұл тағамның тұзды және дәмді ( дәмді күрішпен жұмыс істеген кезде тұздықты теңестіру) дәмін татуға болатындығын есте сақтаңыз. Мен әдетте тағы 1 ас қасық қосамын. балық тұздығы, сондай-ақ жаңа немесе кептірілген чилидің тағы бір су шашуы. Егер сіздің дәміңізге тым тұзды болса, лайм шырынын сығыңыз.
- Көптеген қарапайым күрішпен жұмыс істеңіз және осы тағамның күшті дәмін татыңыз! (Ескертпе: жұқа, таза лагерьмен әдемі жұптасады, әсіресе оны дәмді тұздалған болса).
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 354 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 1 г |
| Қанықпаған май | 1 г |
| Холестерин | 18 мг |
| Натрий | 1,338 мг |
| Көмірсулар | 63 г |
| Диеталық талшық | 20 г |
| Ақуыз | 21 г |