Кішкентай тарих
Қысқы сквош көкөністердің кең ассортиментін қамтиды, оның ішінде саңырауқұлақ, сквош, спагетти сквош, асқабақ және Хаббард сквош. Американдықтар, оның ішінде жүгері мен үрме бұршақтарын қоса алғанда, аң аулау жеткіліксіз болған кезде олардың диетасын толықтыратын үш көкөністің бірі болған АҚШ үшін ерекше. Үйдің балабақшаларында қысқы сквошты өсірген екі ерте қоныстанушылар біздің негізін қалаған әкелер Джордж Вашингтон мен Томас Джефферсон.
«Қысқы сквош» термині қателесудің біраз бөлігі, себебі олар жыл бойына қол жетімді, ал кейбіреулері спагетти сквошы көктемде және жазда әр түрлі болады! Барлық қысқы сквош - бұл асқабақ отбасының мүшелері және салауатты диетаға тамаша қосымша болып табылады.
Бұршақты сквош, қысқы сквоштан ең танымал және оңай қол жетімді, сонымен қатар жыл бойы бар. Шын мәнінде, жеміс, барлық қысқы сквош сияқты, ол көкөніс болып саналады және асқабақ сияқты дәмді тәтті дәмі бар. Барлық қысқы сквош сияқты, шыршалар жүзімде өседі және өте жақсы, қысқы сквош сияқты шырындылар үшін! Бутанды кім әзірлегені туралы кейбір дау бар. Ең алдымен ол Waltham эксперименталды станциясындағы Waltham экспериментальды станциясында, Массачусетс штатында Waltham-де өсіріліп, жасалды, ал Дороти Леггет бұл оның күйеуі Чарльз Леггетт болып табылады деп есептейді. Waltham эксперимент станциясы.
Соңғы зерттеулер
Жануарларға арналған зерттеулер қыстың сквошында крахмалды қабынуға қарсы, антиоксиданттық және антиоксиданттық қасиеттерге, сондай-ақ инсулинді реттейтін қабілеттерге ие болатындығын көрсетті. Бастапқы зертханалық зерттеулер сонымен қатар қысқы сквоштың да жүрекке пайдалы тамақ екенін көрсетеді, өйткені ол біздің клеткаларымызда холестериннің пайда болуын тежейді.
Тамаша тағамдық артықшылықтар
Қысқы сквош супер-тамақ болып саналады, ал калория, май, натрий және холестерин деңгейінен төмен, талшықтың бай көзі мен көптеген тағамдық артықшылықтарды қамтамасыз етеді. Бұл жеміс / вегетариум дәрумендер мен минералдарға бай. Ең бастысы, қысқы сквош А және С, В-6, В-2, пантотен қышқылы және фолий дәрумендерінде жоғары. Олар минералды калий, мыс және магний және антиоксидант марганец жоғары. Қысқы сквош-ақ омега-3-ді ұсынады.
Бір қызығы, қысқы скват - альфа және бета-каротиннің өте мол көзі. Олар сондай-ақ zeaxanthin, бета-криптоксантин және лютеинге бай.
Сізге не қажет
Қалай жасауға болады
- Сквош, былғары және сәбіздің терісін қолданыңыз - қоректік заттарға толы.
- Кокос жаңғағы, сұлы, бадам немесе күріш сүті сияқты сүйікті сұйықты қосыңыз.