Бұл грек тағамының бүкіл бала егізуін қажет ететіндігінен қорықпа. Грильдің дәмдік дәмімен араласқан маринадталған інфустардың бай, дәмді нәзік дәмі сенушілерді скептиктерден жасайды.
Бұл ауа-райы ыстық болған кезде дайындалатын керемет теңіз тағамы.
Сізге не қажет
- 1 фунт сиқырлы бала (еріген болса, мұздатылған)
- 1/4 кесе зәйтүн майы
- 2 ас қасық
- лимон шырыны
- 1 шай қасық лимон дәмі
- 2 шай қасық тұз
- 1 ас қасық қара бұрыш
- 2 ас қасық орегано (ұсақ туралған таза немесе 1 ас қасық құрғатылған)
- 1/2 шай қасық қалампыр (топырақ)
- 3 сарымсақ қалампыры (пюре)
- 2
- лимондар , сынған
Қалай жасауға болады
- Сегіздікке, зәйтүн майыға, лимон шырынын, лимон дәмін, тұзды, бұрышты, орегано мен сарымсақты пластикалық қапқа немесе тығыздауыш қақпағы бар контейнерге салыңыз. Тұздықты цитопусқа уқалаңыз және тоңазытқышқа толық күн ішінде қойыңыз. Оны әрдайым массажтаңыз.
- Грильді өртеп жіберіңіз. Егер сізде газ немесе көмір грилі бар болса, ағаш түтінінің қандай түрін қосқаны өте маңызды. Егер сіз мұны орындамасаңыз, тағам әлдеқайда қызықты болады. Мұның бір түрі - түнде қытырлақ үгінділерді сіңіріп, содан кейін оны қатты фольгадан жасалынған түбіне дейін ыдысқа құйып тастау.
- Гриль қыздырылған кезде кішкентай октопиді кептіруге болады. Маринадтан шыққан шөптер мен сарымсақтардың кейбіреуі цихопаға дейін созылады, бірақ маңызды емес.
- 3 минут бойы жабысып, түтінді өрт үстінен гриль жасаңыз, содан кейін оларды бұраңыз және 3 минутқа көбірек гриль жасаңыз.
- Лимонның сынықтары жағында ыстық болып тұрғанда қызмет етіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 338 |
| Барлығы май | 16 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 10 г |
| Холестерин | 109 мг |
| Натрий | 1,688 мг |
| Көмірсулар | 14 г |
| Диеталық талшық | 3 г |
| Ақуыз | 35 г |