Бұл үйдегі вегетариандық «сиыр еті» жапырақтары дүкеннен сатып алынған вегетариандық «сиырдан» басталады, содан кейін пияз мен саңырауқұлақ пісірілген болады. Етпен дайындалған дәстүрлі витражға дайындалатындықтан, қоспасы саңырауқұлақ сорпасы мен қаймақ консервіленген кілегейдің тез соусында дайындалады.
Gardein брендінің сиыр туралы кеңестері ұсынылған, бірақ сіз өзіңізге ұнайтын кез келген ет алмастырғышты қолдануға немесе қарапайым seitan қолдануға тырысуға болады . Егер сіз сеитанды қолдансаңыз, оны 6-дан 7 минутқа дейін ұзағырақ уақыт бойы жағыңыз. Және оның итке өлшемді бөліктерге кесілгеніне көз жеткізіңіз.
Сіз кеспені пісіргенде немесе пісірілген картопты немесе күрішті бумен пісіруге болады. Сіз үстелде 20 минуттан аз уақытта толық вегетариандық тағам аласыз.
Сізге не қажет
- 1 ас қасық канола майы
- 1 пакет Гардеин сиыр еті кеңестер (жәнеген сиыр еті алмастыратын)
- 1 кішкене пияз (кептірілген)
- 8 унция жаңа піскен кремни саңырауқұлағы немесе басқа саңырауқұлақ (кесілген)
- 1 сарымсақ сарымсақ (тартылған)
- 1 (15 унция) саңырауқұлақ сорпасы немесе саңырауқұлақ сорпасының вегетари кілегейі болады
- 3 ас қасық қаймақ немесе сүтті емес қаймақты алмастырғыш
- 1/2 кесе құрғақ ақ шарап
- 1 ас қасық жаңа петрушені тураған
- 2 шыныаяқ жазық кеспе (дайындалған және суда)
Қалай жасауға болады
- Майдың ортасын сауытқа құйыңыз да, барлық жағынан вегетариандық «сиырдың» аздап қыздырыңыз. Бұл шамамен 6-дан 7 минутқа дейін созылуы керек.
- Пиязды, саңырауқұлақты және сарымсақты табаға қосып, шамамен тағы 3 минут пісіруді жалғастырыңыз.
- Саңырауқұлақ сорпасы мен қаймақты жақсы араластырып, араластырыңыз. Ақ шарапқа араластырып, тағы да 10 минут пісіріп, кейде араластырыңыз. Сіз сондай-ақ жылуды орта деңгейге дейін азайтқыңыз келуі мүмкін.
- Барлығы толығымен пісірілгеннен кейін, ақжелкенге себіңіз және пісірілген кеспе үстінде вегетариандық «сиыр еті» сіңіріледі.
Қосымша рецепттер
Егер сіз басқа етсыз рецептілерді іздесеңіз - немесе оның негізі ретінде ет алмастырғышты немесе дәмді көкөністерді пайдалансаңыз - сіз осы әрекеттердің кейбіреуін бергіңіз келуі мүмкін. Саңырауқұлақ сорпасы бар тез саңырауқұлақ сиыр сорпа қоспасы «сиыр» строгана рецептіне ұқсас дәм мен құрылымға ие, бірақ сиыр етінің орнына саңырауқұлақтарды пайдаланады және оны вегетаритті жасайтын қаймақ қосылмайды. Ет алмастырғыштарды қолданатын рецепттер үшін , томат тұздығына қарапайым вегетариандық «ет» нан немесе вегетариандық шағын форельлерді қолданыңыз. Екеуі де Gimme Lean жердегі ет алмастырғышын пайдаланады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 1215 |
| Барлығы май | 92 г |
| Қаныққан май | 52 г |
| Қанықпаған май | 27 г. |
| Холестерин | 264 мг |
| Натрий | 734 мг |
| Көмірсулар | 70 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 22 г |