Бұл ыстық және дәмді қытырлақ жержаңғақ Cajun дәмдеуіштері мен кекен бұрыш қоспасымен қапталған. Жержаңғақ иістерге жыланға дейін және жақсы тұздықтармен қапталғанша аз мөлшерде май жағылады.
Егер сіз Tex-Mex дәмін ұнатсаңыз, оларды кейбір чили ұнтақтарымен сығыңыз немесе сүйікті араласыңыз болса, дәмді тұзды қолданыңыз. Менің ойымша, мезвит дәмдеуіштері немесе ұқсас дәмдеуіштер де жұмыс істейтін болады. Жерасты тұзсыз Cajun дәмдеуіш қоспасы үшін төмендегі кеңестерді қараңыз.
Дәмді жержаңғақ күнделікті көпшілікке немесе мерекеге арналған дәмді тағамдар жасайды.
Сізге не қажет
- 2 шай қасық өсімдік майы
- 1 1/2 шай қасық чили ұнтағы (немесе Cajun немесе Creole татымды қоспасы)
- 1/4 шай қасық қытырлақ бұрыш (топырақ)
- 2 кесе жержаңғақ (құрғақ қуырылған, жеңіл тұздалған немесе құрғақ емес)
Қалай жасауға болады
- Өсімдік майын табақты орташа ыстықта қыздырыңыз.
- Cajun дәмдеуіштері мен кебек бұрышын майға қосып, бірнеше секунд бойы пісіріп, араластырыңыз.
- Жаңғақтарды шоколадқа қосып, 2 - 3 минут пісіріңіз. үнемі араластырады. Жылы немесе бөлме температурасында қызмет көрсетіңіз.
- Дәмді жаңғақты 3 апта бойы тығыз жабылған контейнерде сақтаңыз.
Сарапшы кеңестері
- Үйдегі Cajun дәмдеуіш қоспасын жасау үшін 2 ас қасық пияз ұнтағы, 2 ас қасық паприка, 1 1/2 ас қасық сарымсақ ұнтағы, 1 1/2 шай қасық құрғақ жапырақты тимьянь, 3/4 шай қасық құрғақ жапырақты орегано, 1 шай қасық чили ұнтағы, 1/2 шай қасық жаңа піскен қара бұрыш шараға. Мұқият араластырыңыз. Осы араласқан 1 шай қасықтан рецепт бойынша 1/4 - 1/2 шай қасық тұзды немесе дәмдеңіз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 875 |
| Барлығы май | 77 г |
| Қаныққан май | 10 г |
| Қанықпаған май | 39 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 84 мг |
| Көмірсулар | 25 г |
| Диеталық талшық | 13 г |
| Ақуыз | 38 г |