Аспарагус сорпасының кілегейі

Қысым пеші - бұл спаржа супасының рецептісіндегі кілегейдегі спаржуді дайындаудың керемет құралы, ал батыру блендер сізге барқыттай тегіс құрылымды береді. Жасыл түске боялғаннан гөрi, жұмсақ және жұмсақ болып табылатын жарты сиыр сиқырын қолданып, бұл сорпаға нәзік дәм береді, бірақ жаңадан табу қиын болуы мүмкін. Егер сіз оны таба алмасаңыз, суп жасыл спаржа қолдансаңыз, сонша дәмді болады.

Сізге не қажет

• 2 фунт таза
• спаржа (жартылай ақ және жартылай жасыл)
• 2 ас қасық сары май
• 1 кесе
• жүгері (тартылған)
• 1 шай қасық таза
• тасшөп (тартылған)
• 2 кесе
• көкөніс қоры
• 1/2 стақан ауыр қаймақ

Қалай жасауға болады

1. Үзілу немесе қиып алу спаржуды ең қатал нүктесінде кесіп тастайды. (Бұның қайда екенін анықтау үшін, бұтақшасы тоқтағанға дейін бүгіңіз), сынған нүкте тендерге бастайды) 8-тен 12-ге дейін қояншөптер кеңестерін және гарнир үшін резервті кесіңіз. Спаржа сабақтарын 2 дюймдік кесектерге кесіңіз.
2. Қысым пештерінің негізінде, ыстық сары май ерігенге дейін, кастрөлдің түбін толығымен жағуға арналған. Шөптерді мөлдір етіп, орташа қызуды қосыңыз. Спаржа бөліктерін (гарнирге арналған кеңестерден басқа) және көкөніс қорын қосыңыз, содан кейін қысымды пештің қақпағын бекітіп, жоғары қысым көрсетіңіз. Қысымға жеткенде, таймерді 10 минутқа орнатыңыз және қысымды ұстап тұру үшін жылуды реттеңіз.

1. Сонымен қатар, кішкентай микротолқынды пеште 1 ас қасық су құйыңыз. Мұқабаны ішінара қақпақпен, шағын пластинамен немесе пластик қаппен жабыңыз да, микротолқынды пеште 3 минут бойы жоғары немесе жасыл және нәзік болғанша пісіріңіз. Бір жаққа қойыңыз.
2. Спаргаус қоспасы дайын болған кезде, табаны «жылуды босату» әдісімен жылудан шығарады және қысымын босатады. Қысым толық босатылған кезде, қақпақты ашыңыз және бірнеше минут бойы суытыңыз. Содан кейін, бүрку араластырғышты пайдаланып, паста спаржа қоспасы тегіс (бұл блендерде де жасалуы мүмкін). Тұз және бұрыш дәмін татып, ауыр крем мен мезгілде араластырыңыз. Қытырлақ сиқырлы кеңестермен безендірілген ыстық тағам.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	194
Барлығы май	14 г
Қаныққан май	8 г
Қанықпаған май	4 г
Холестерин	39 мг
Натрий	205 мг
Көмірсулар	14 г
Диеталық талшық	5 г
Ақуыз	7 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)