Тарих
Арбалар Оңтүстік Африкада пайда болды, мұнда олар мыңдаған жыл бұрын Ніл алқабына таралды. Жазылған тарихта бұл жемістің тұқымы Тұтанхаменнің қабірінде табылды. Киелі кітап ежелгі исраилдіктердің тамақ ретінде қарбыз туралы айтады.
Арбуз солтүстіктен Жерорта теңізі мен Еуропаға ерте Мурлармен таралды. Олар Қытайға қарай алысқа қарай жүрді, ол бүгінгі таңда ең ірі қарбыз өндірушісі болып табылады. Кейбіреулер бұл қарбыздарды африкалық құлдармен Оңтүстік Америкада таныстырды, бірақ олардың 1500-ші жылдарда солтүстік американдықтардан оңтүстік штаттарға дейін өсірілетіні анықталды. Бүгінгі күні қарбыз жеміс-жидек немесе көкөніс болып табыла ма деген пікір бар.
Зерттеу
Ликопеннің тұтынылуы ең жоғары қарбаласта ең жоғары деңгейде болған, сүйек денсаулығының жоғарылауына әкелді. Қарбыздағы аминқышқыл цитрудині басқа бүйректер мен басқа органдарда басқа аминқышқыл-аргининге айналады және алдын-ала зертханалық зерттеулерде жүрек-қан тамырлар жүйесіне көмек көрсетіледі, мүмкін, дене майын төмендетуге көмектеседі.
Артықшылықтары
Бір қызығы, қарбыз - бұл тек сергітетін тәтті, ашқарақтық шырынды жеміс емес, бірақ дәрумендер мен минералдардан фитонутриенттерге дейін тамақтану артықшылықтары мол. Олар A, C және B витаминдеріне бай, олар тиамин, рибофлавин және пиридоксин тәрізді комплексті қосылыстар. Қарбыздар бета-каротиндердің, сондай-ақ фолий, пантотен қышқылы, цитруллин аминқышқылы және ликопен антиоксиданттары, криптоксантин, лютеин және зеаксантин сияқты молшылықты қамтамасыз етеді. Олар сондай-ақ лицопен және триперпеноидты қамтитын қабынуға қарсы феноликалық қосылыстардан тұрады. Олар минералды калий, марганец, магний, фосфор және мыс сияқты көптеген селен, темір және тіпті кальций бар. Жемістің тұқымдары құнарлы құндылықтарды да ұсынады, және оларды назардан тыс қалдырмау керек! Қарбыз соншалықты аз қоректік болғандықтан, бұл ораза ұстау, тазарту және салмақ жоғалту үшін керемет шырын
Арбелон электролиттердің бай қорын ұсынады және холестеринді жоғалтады және майдың жоқтығынан, шамалы мөлшерде талшық пен ақуызды ұсынады және кесеге 48 калориядан аз!
Сізге не қажет
- 1/4 қарбыз
- 1
- сәбіз
- 1 сабақ
- балдыркөк
- 1/4 қызылша
- 1/2 дюйм
- бидай тұқымы
- 1 дана жалбыз
Қалай жасауға болады
- Қарбыздың тұзды қоректік заттармен қапталса да, бұл біршама ащы, сондықтан оны шырындыруды ұсынбаймын.
- Сәбіз мен қызылшаның қабығы да аздап ащы, бірақ олардың қоректік құндылығы үшін осы рецепт бойынша оларды шырмайдым!