Сіз картопты au gratin жақсы көресіз, бірақ вегетариандық рецепт керек пе? Бұл пісірілген картоптың асханалық ыдысы сүт ингредиенттері жоқ бай және кремді ірімшік соусында жабылады. Бұл вегетариандық нұсқасы орнына қою сүтсіз тұздықты тағамдық ашытқыдан жасайды .
Нарықта көптеген вегетариандық брендтер бар болса да, оларды картопта au gratin ішіндегі гратинге міндетті түрде қажет етпейді. Сіз қоректік ашытқылардың ақылмен жасай алатындығын таба аласыз.
Егер сіз осы вегетариат картошкасы au gratin ұнатсаңыз, Сізге вегетариаттың қопсытылған картопына ұқсас рецепт ұнауы мүмкін. Сондай-ақ, кешкі асқа басқа картоп кастрюстің вариациясы ретінде жасыл шлифтермен дәмдеуішті вегетариатты ұнтақталған картоптан да дәм татуға болады .
Сізге не қажет
- 1/3 дюйм қалыңдығы кесілген 3 картоп
- 1 пияз, туралған
- 1 сарымсақ сарымсақ
- 1 шай қасық + 1/4 кесе зәйтүн майы
- 1/2 шыныаяқ вегетари маргарин
- 1/2 кесе ұн
- 3 1/2 кесе қайнаған су
- 1 шай қасық тұз
- 2 ас қасық соя тұздығы
- 1/4 шай қасық. түрме
- 3/4 шыныаяқ
- қоректік ашытқы
- 1 / 2-3 / 4 шай қасық (міндетті емес)
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Картоп тілімдерін алдын ала дайындауға арналған екі қайнатқышты (қайнатқыш микротолқынды пеште жасамайсыз), ал екіншісі тұздыққа арналған қайнаған суға әкеледі.
- Картопты 1/3 дюйм қалыңға бөліңіз.
- Сіз картопты пісіргеннен кейін оларды дұрыс дайындау үшін алдын ала дайындаңыз. Қайнаған суға картоп қосып, 5-6 минут пісіріңіз. Сонымен қатар, оларды микротолқынды пеште көкөніс бумен пісіргішке бес минут қоя аласыз. Картоп пюресі үшін пирожныйлар мен сіздің тілімдеріңізді бұраңыз.
- Жақсылап ағызыңыз, содан кейін картоптың жартысын асхана табағына салыңыз.
- Пиязды пісіріп, сарымсақты кесіңіз.
- Үлкен иголяда 3-4 минут бойы зәйтүн майында пияз және сарымсақ пісіріңіз. Ыстықты азайтып, қалыңдатылғанға дейін үздіксіз араластырып, вегетари маргаринін және ұнын қосыңыз.
- Қайнаған суды, тұзды, соя тұздығын және турбулентті қосып, қалыңдататынға дейін жиі араластырыңыз. Қалған 1/4 кесе зәйтүн майы мен қоректік ашытқы қосып, жақсылап араластырылғанша қайта араластырыңыз.
- Сорпа қоспасының жартысын картоп ыдысының картоптың жартысынан артық құйыңыз; Қалған картоп қабатын қосып, қалған тұздығымен жабыңыз.
- 10 минут бойы жабыңыз және пісіріңіз. Ашу және қосымша 10-12 минут пісіру. Тұмшапешті пештен шығарыңыз. Қажет болса, үстіңгі паприкамен себіңіз.
- Қызмет көрсетуге дейін 10 минут бойы салқындату үшін картоп аю гратиніне рұқсат етіңіз, себебі тұздық салқындаған сайын қалыңдатылады.
Бұл тағамды жағы салат немесе қуырылған көкөністермен рахаттаныңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 531 |
| Барлығы май | 20 г |
| Қаныққан май | 4 г |
| Қанықпаған май | 9 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 1,622 мг |
| Көмірсулар | 79 г |
| Диеталық талшық | 9 г |
| Ақуыз | 11 г |