Грекше: τυροκαυτερή, айтылған tee-roh-kahf-teh-REE
Грекияның солтүстік-шығысындағы Тракия аймағының мамандығы бойынша Грекияда әртүрлі дәрежеде жылуды қамтамасыз етеді. Менің отбасым бұл ыстықты жақсы көреді, сондықтан менің көздеріме су тигізуден суға айналатын жалпено бұрыштарын қолданамын. Бұл рецепт қызыл және жасыл бұрышпен жұмыс істейді. Жұмсақ немесе ыстық, бұл керемет батыру.
Сізге не қажет
- Фета ірімшігінің 1/2 фунты
- 1 бұрыш (ыстықтан ыстыққа дейін, артықшылыққа байланысты)
- 3 ас қасық. зәйтүн майы
Қалай жасауға болады
Фетаны шанышқы арқылы кішкене бөліктерге бөліңіз.
2 ас қасық зәйтүн майы ішіне теріні жеңіл қызарғанша бұрыш қосыңыз. Ілгекті алып тастап, тастаңыз және бұрышты өте кішкентай бөліктерге кесіңіз. Ерітінді мен құс етін пайдаланып, бұрыш пен май қосып, оны ірімшікке және майланғанға дейін тегіс етіп қосып, қалың (бірақ қатаң емес) қайнатуға сай келетін қосымша зәйтүн майы қосыңыз.
Біраз ақжелкенмен безендіріңіз.
Баламалы түрде: ірімшік, бұрыш және майды араластырғыштан пісіріп, араластырыңыз да, қажет болған жағдайда қосымша зәйтүн майы қосып, дұрыс консистенцияға жеткізіңіз.
Кеңес: Егер сізде тым ыстық болса, оны ағынды су астында бір жағымен ашыңыз, ақ ішкі мембранды шығарыңыз және тастаңыз. Бұрышты құрғақ сығылғанша пісіріңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 60 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 13 мг |
| Натрий | 130 мг |
| Көмірсулар | 1 г |
| Диеталық талшық | 0 г |
| Ақуыз | 2 г |