Пиментос - кішкентай, дөңгелек, қызыл бұрыш, тәтті хош иістен және өте жұмсақ ыстықтан тұрады. Кішкене отбасының бөлігі, пименто, қызыл түстен және дөңгелек пішінімен байланысты, шие бұрышы деп те аталады. Пиментос үшін ортақ пайдалану - бұл оларды сығымдап, оларды испанға немесе манзанилла зәйтүніне қосу. Бұл пістелген толтырылған зәйтүн дәстүрлі түрде маринисті гарнирлеу үшін қолданылады. Олар сондай-ақ пиментон ірімшігін және пимано нандарын дайындау кезінде қолданылады.
Олар тәтті және жұмсақ болғандықтан, тұтас пиментондарды толтырып, тәтті тағамдар ретінде пайдалануға болады. Олар сондай-ақ маринадталған және банан сатылады, әдетте шие бұрыш ретінде сипатталады. Олар өздерінің кузенінен қоңырау бұрышынан әлдеқайда хош иісті.
Pimentos қалай қызық?
Pimentos Scoville Scale шкаласында 100 және 500 Scoville жылу қондырғыларының арасында тіркеліп, оларды ең жеңіл чили бұрыштарының біріне айналдырады. Пиментос оларға ешқандай жылу бермейді және әдетте тәтті болып саналады. Джалапено бұрышының қызуымен салыстырғанда, пименто 40 есе аз болады. Егер сіз өзіңіздің тағамыңызға кішкентай соққы қосуды қаласаңыз, онда пименто бұл шеберді жасай алады.
Өзіңіздің Pimentos өсіңіз
Егер сіз өзіңіздің бақша бақшаңызға әртүрлі қосуды көздеп отырсаңыз, сіз өсіп келе жатқан пименталарды көргіңіз келуі мүмкін. Тек қана сатып алынған дүкеннен тұқымдарды сатып алып, алтыдан сегіз аптаға дейін отырғызылған тұқымдарды қалдырыңыз. Өсімдіктен кейін өсімдіктерді күн шуағына қойыңыз.
Сіз бұрышыңызды суарғанда, жапырақтары емес, зауыттың негізін суытыңыз. Ылғал жапырақтар кейде пиментонның өсуіне әкелуі мүмкін. Сіз өзіңіздің пимортиңіздің жарқын қызыл түске ие болған кезде дайын екендігін білетін боласыз. Зауытқа зақым келтірмеу үшін бұрыштарды алып тастау үшін бақша кескішті қолданыңыз. Ауа райы ауа температурасы 60-дан төмен болғанда немесе сіздің өсімдіктеріңізді ішкізсе немесе оларды жабатын болса, Pimentos аязға өте сезімтал болады.
Pimentos денсаулығының артықшылықтары
Пиментос - тек қана марини гарнирі емес; олар сондай-ақ қоректік құндылыққа толы. Енді созылмалы күйдіргіштің немесе ИБС пиментосынан зардап шеккен болсаңыз, сіздің диетаңыз үшін жақсы болмауы мүмкін, бірақ пайдалы ас қорыту жолдары бар адамдар үшін пименто витаминдермен оралады. Олар А және С витаминдерімен жүктеледі, бұл екеуі де сау иммундық жүйені дамытуға ықпал етеді. С витамині теріні, тісті және қан тамырларын күшейтеді. Сондай-ақ, Пименто күнделікті ұсынылатын фолийдің мөлшерінің шамамен үш пайызын құрайды. Жоғары фолий концентрациясының арқасында олар жүкті әйелдер үшін әсіресе жақсы деп саналады. Пиментос сонымен қатар остеопороздың алдын алуға көмектесетін К витаминімен жүктеледі.
Pimentos сіздің паприкада?
Паприка әлемге әйгілі танымал дәмдеуіштер. Ол ұнтақталған ұнтақты әртүрлі бұрыштарды төмендетіп, жасалады. Әлемнің әртүрлі бөліктері паприкадағы түрлі бұрыштарды пайдаланады. Испания мен Америка Құрама Штаттарының кейбір аймақтарында пименто паприка шығаратын танымал бұрыш болып табылады. Көптеген аспаздар басқа капсаициннің ауыр бұрышының қызуынан пиментонның жұмсақ, тәтті дәмін жақсы көреді. Өзіңіздің пименозыңызды құрғатып, ұсақтау арқылы өзіңіздің паприкаңызды жасауға болады.