Ақжелкен пісте жаңғағы фудж рецептісі

Кейде сіз өзіңізді жаңғақ сезінесіз және сіз жасаған кезде, пісте жемісіне қол жеткізе аласыз! Бұл дәмді қытырлақ пісте хош иістің қос дозасы бар. Жасырын ингредиент - бұл пистакия пудингі қоспасы, ол оның керемет жасыл түсі мен қарқынды пісте дәмін береді. Бірнеше ұсақталған фисташки қосымша дәмді және үлкен қытырлақ қосады.

Сізге не қажет

• 1 1/2 кесе қант
• 3/4 шыныаяқ
• майлы кілегей
• 12 ас қасық сары май (текше)
• 1 шай қасық тұз
• 12 унция ақ шоколад чипсы (немесе туралған ақ шоколад)
• 7 унция мармелла кілегейі
• 3,5 унция пистакия пудинг құрғақ қоспасы
• 1/4 шай қасық бадам сіріндісі
• 1/2 шай қасық ваниль сығындысы
• 1/2 шыныаяқ
• тұздалған пісте (қақталған туралған)

Қалай жасауға болады

1. Алюминий фольгамен қаптап, фольганы таяқша піспеген спреймен бүркеп 9x9 дюймдік табаны дайындаңыз.
2. Орташа ыстықта орташа қанықшаға қант, кілегей, май және тұзды салыңыз. Қант пен майдың ерітіндісіне дейін араластырыңыз, және жылуды орта температурадан сәл жоғары көтеріңіз.
3. Қоспа қайнатылған кезде, кәмпиттер термометрін салыңыз. 235 F (113 C) жетпейінше жиі араластырыңыз.

1. Дұрыс температураға жеткенде, табаны жылудан алып тастаңыз және ақ шоколадты чиптерді, мармелла кілегейін және құрғақ пісте пудингі қоспасын қосыңыз.
2. Чипсы мен крем ерігенше және араластырылғанша қатты араластырыңыз. Қажет болса, чиптарды ерітіп, қысқа уақытқа ыстыққа қайтарыңыз, бірақ қайнатқышқа қайта оралуына жол бермеңіз.
3. Чипсы толығымен ерігеннен кейін, бадам сығындысын, ваниль сығындысын және туралған фисташаны қосып, жақсылап араластырыңыз. Дайындалған кастрюльге шайқаңыз және оны тегіс қабатқа тегістеңіз.
4. Темекіні бөлме температурасында 3-4 сағатқа немесе тоңазытқышта 1-2 сағатқа орнатыңыз.

Қызмет ету үшін оны кішкентай 1 дюймдік бөліктерге кесіңіз. Пестограмманы бөлме температурасында бір аптаға дейін немесе екі аптаға дейін тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.

Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін)
Калория	75
Барлығы май	4 г
Қаныққан май	2 г
Қанықпаған май	1 г
Холестерин	8 мг
Натрий	7 мг
Көмірсулар	9 г
Диеталық талшық	0 г
Ақуыз	1 г

(Біздің рецепт бойынша тамақтану туралы ақпарат ингредиенттердің деректер базасы бойынша есептеледі және бағалау ретінде қарастырылуы керек, жеке нәтижелер әртүрлі болуы мүмкін.)