Бұл танымал шоколад-фундук спредінің (Gianduia немесе gianduja деп аталатын Италиядағы классикалық комбинациясы) коммерциялық нұсқасы менің дәмім үшін біраз тәтті, сондай-ақ құрамында сүт ингредиенттері мен пайдалы емес пальма майы бар. Сонымен, вегетариттерге немесе лактозаға төзімді емес, бұл бай, қараңғы үй нұсқасы - керемет балама. Фундукке тәттілер шын мәнінде өздерінің жылы дәмін таттырады.
Алғашқы кезде спред сәл жұқа болуы мүмкін, бірақ тоңазытқышта бірнеше сағат бойы салқындағаннан кейін күшейеді.
Италияда бұл таңғы ас үстелі ретінде қарастырылады, тосттарда таратылады. Ол сондай-ақ, жеміс-жидек, кесектерге немесе кесілген жаңа піскен банандар және / немесе құлпынай құймақтарына арналған. Мен сіздермен бірге тамақтануға болатын қиындықтар болмайтындығына сенімдімін, бірақ сіздің үйдегі Nutella-ды қолданудың бірнеше тәсілдері:
Nutella Truffles:
Сіз салқындатылған спрейді жинап, оны кішкентай шарларға айналдырып, шоколадта кокос ұнтағын салуға немесе супер-оңай Нутелла трюфельдерін жасау үшін құйып алуыңызға болады.
Nutella Cake немесе Cupcake Frosting (бұл да банан мүкжаптарында керемет болар еді!):
1/2 кесе үйдегі Nutella, 3 TB жұмсарылған сары май, 3/4 кесе ұнтақ қант және 2 TB ауыр крем бірге тегіс және жұмсақ болғанша шайқаңыз.
(Қосымша ойлар үшін: 21 ғажайып нәрсе Nutella арқылы жасалады)
Сізге не қажет
- 2 кесе фундук (егер сіз оларды табсаңыз, алдын ала терінің жаңғағын пайдаланыңыз)
- 3.4 унция / 96 грамм қара шоколад (жақсы сапалы шоколад, шамамен 2/3 кесе ұсақталған)
- 1-ден 2 ас қасық фундук майы (немесе жаңғақ майы немесе жүзім майы)
- 3 ас қасық ұнтақ қант
- 2 ас қасық ұнтақталған какао ұнтағы
- 1 шай қасық ваниль сығындысы
Қалай жасауға болады
- Пешті 350 градусқа дейін қыздырыңыз.
- Фундук бір пияздағы бір қабатта таратып, пешке хош иісті және алтынға дейін 10-15 минут қайнатыңыз. Жылы жаңғақтарды таза ас үй жиһазына орап, мүмкіндігінше көп босаңсыған мұқабаларды алып тастау үшін жігерлендіріңіз. Барлық мұқабалар толығымен өшпесе, алаңдамаңыз. (Сіз бұл соңғы қадамды өткізіп жібере аласыз, әрине, егер бұрын терінің жаңғағы табылған болса).
- Азық-түліктік процессорда (немесе Vitamix блендерінде), қайнатылған жаңғақшаларды паста жасағанша, шамамен 5 минутқа дейін өңдеңіз, қажет болған жағдайда резеңке шпателемемен ыдыстың бүйірлерін қырқыңыз.
- Дегенмен, шоколадты суды мұқият қайнататын кәстрөлге салынған металл ыдысқа немесе шағын қуатта микротолқынды пешке ерітіңіз. Тегіс болғанша араластырыңыз.
- Тағамдық процессорға 1 ас қасық май, ұнтақталған қант, какао ұнтағы, ванильді және тұзды қосыңыз және қоспасы барынша тегіс болғанша өңдеуді жалғастырыңыз. Ерітілген шоколады қосып, жақсылап араластырмайынша қайта өңдеңіз. Егер ол тым қалың және қатал болса, тағы бір ас қасық май қосыңыз.
- Бұл кезде бұл қоспасы біраз жұқа болуы мүмкін, бірақ салқындаған кезде қалыңдататын болады. Қоспаны ыдысқа немесе рециркуляцияланатын контейнерге тасымалдаңыз және ол бірнеше сағат бойы мұздатқышқа салады.
- Ол тоңазытқышта 1 айға дейін ауа өткізбейтін контейнерде ұсталуы керек.
- Егер ол тым қатты берілсе және жеңіл таралу үшін оны жұмсартуға тура келсе, микротолқынды пешті шамамен 5 секундқа жуыңыз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 63 |
| Барлығы май | 4 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 2 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 10 мг |
| Көмірсулар | 7 г |
| Диеталық талшық | 1 г |
| Ақуыз | 1 г |