03 01
Керемет британдық сырға табыңыз
Британ сырлары басқармасы. Авторлық құқықты Elaine Lemm Жоғары сапалы 700-ден астам британдық ірімшіктердің арқасында, ірімшікке арналған ірімшік іріктеу өте пайдалы болуы мүмкін, сіз британдық ірімшік әлемдегі ең үздік болып саналады.
Қызмет етуге арналған ірімшік
Чиповарда опцияларды тарылту үшін әртүрлі текстуралар мен талғамдардың үш-бес ірімшігін таңдаған жөн. Олар мыналарды қамтуы мүмкін:
- Батыс итальяндық Чеддер, Уэнслиэйл, Чешир немесе Ашмор фермасы сияқты ауыр сыр .
- Сомерсет-бри немесе St Endillion, Cornish Camembert жұмсақ ірімшік , және егер сіз кішкене нәзік ірімшікті ұнатсаңыз, қалай ыстық пісіретін епископ туралы.
- Көк, осындай стилтон, Йоркшир Көк, менің сүйіктілерімнің бірі Blue Lancashire, Shropshire Blue немесе Blue Wensleydale - бұл басқа да дәм мен текстураның пайда болуымен байланысты.
- Хош иісті ірімшік, көбіне жеміс-жидек немесе дәмдеуіштер қосылған, басқа өлшемді береді, олар көңілді факторды қосса да, олар да дәмді.
- Жаңа піскен әрқашан жеңілдікпен, сонымен қатар балғындығымен чизбеге аздап қосады. Кілегейлі ірімшіктер, дәмділер, Ricotta немесе Mozzarella.
Кейде бір ғана ірімшікке әсер етуі мүмкін. Бұл ірімшік жергілікті, жаңа ірімшік, маусымдық ұсыныс немесе тек керемет сүйікті болуы мүмкін. Біреудің қызмет етуі 700-ден астам ұсынысты таңдауға қатысты көптеген бас ауруларын шешуі мүмкін, бірақ ол әлдеқайда үлкен ұсыныстың бөлігі болса (тек кешкі уақытта, мүмкін Рождествода ....) жақсы идея.
Қай британдық сыр Көптеген ірімшіктердің көмегімен сіз қайсысы сатып алатындығыңызды білесіз. Міне, аймақтық ірімшіктердің кішкене топтамасы мен біріктірілу процесінде немесе неғұрлым нақты диапазонда британдық Cheese веб-торабын тексеріңіз.03 02
Британдық сырға не керек
Британдық сырға не керек
Майлылық Еуропада, британдық ірімшікке құйылған тоннаға шаққандағы теріге арналған, бірақ дәстүрлі болып табылады, және көптеген адамдар абайсыз сезінеді. Өзімше, мен «кішкене декорацияны жақсы бригадаға» қосып, ірімшіктің өзін жақсы көретінді ұнатады, бірақ әрқайсысы өз-өзімен. Сондықтан, сіз барлық қосымшаларды ұнатсаңыз:
- Өзіңіздің ірімшікіңізді дәстүрлі жүзім, маусымдық сығындысы британдық алманың немесе алмұрт болып табылатын жаңа, табиғи ингредиенттермен, ал егер сіз сәл балдыркөк болса, қызмет етіңіз.
- Піскен пияз сияқты тұздықтар, шоколадты қуырылған шоколад немесе пиккалили әрқашан түскі асқа немесе тағамдарға ұсынылатын шие тақтасында қарсы алады. Сіз түскі астан кейін қызмет еткен үстелге қопсытқышты қоюды қаламаңыз, хош иістің біраз күшті болуы мүмкін.
- Сырдың дәмді тағамдарымен қатар , үйдегі дәмділер жақсы немесе қарапайым крекер болып табылады, бірақ кез келген дәмі өте қатты немесе тым тұзды.
- Рождество кезінде Рождество тортымен ірімшікке қызмет етуге болмайтын күнә. Wensleydale немесе Stilton сияқты сырлар өте мерекелік және дәстүрлі дәм.
03 03
Британдық сырмен не ішуге болады
Шыныда порт. Элейн Лем Сырымен бірге ішу керек
- Дәстүрлі және соншалықты өте, британдық порт - Stilton ірімшігі, нағыз нәзік дәм.
- Олоросо Шерридің дәмді хош иістендіргісі Көгілдірге, әсіресе Көгілдір Стильтонға жақсы серіктес болып келеді, бірақ одан да көбірек «Блюз» үйінде тәтті, пудингі шарап болып табылады.
- Виски сыры бар ірімшік. Талискердің түтіндік, терең ноталары Седдер шаруасындағы шырынды шырын ішетін болды.
- Толық жұмыс істейтін қызылдар піскен ірімшіктерге жақсы көрінеді, сондай-ақ, көгілдір түсті. Құрғақ ақ шарапты қызыл леичестер немесе ұқсас сияқты жұмсақ ірімшіктерге ыңғайлы сезінеді.
- Ақыр соңында, ірімшікпен сыра қайнатпаңыз, олар бірінші сусындардың бірі ірімшікпен мас болды, және олар өте жақсы жұмыс істейтінін жоққа шығармайды. Ашық, қатты, жеңіл, сондықтан ашық түске боялған сыра, жеңіл жағылатын хош иісті ірімшік.