Бұл сергітетін апельсин шахмат пирогы таңғажайып десерт болып табылады және жылдың кез келген уақытында ләззат алады! Жаңа піскен апельсин шырыны мен ұнтақталған дәмдеуіш пен жаңа піскен лимон шырыны бар, ол жарқын және цитрус дәмі бар.
Мен жай піскен қырыққабат рецептін енгіздім, бірақ мұздатылған қыртысты немесе салқындатылған бәліш қамырын қолдануға болады. Ішкі қыртысты ішінара пісіруге арналған нұсқауларды орындаңыз.
Сізге не қажет
- Pie Crust: (немесе сатып алынған 9-дюймдік қызанақ қабығын пайдаланыңыз)
- 1 1/4 кесе ұн (барлық мақсатта)
- 4 унциялы май (салқындатылған, кішкене кесектерге кесілген)
- 1/2 шай қасық тұз
- 1 шай қасық қант (түйіршіктелген)
- 3-тен 4 ас қасық мұз суы
- Толтыру:
- 1 1/2 кесе қант
- 1 ас қасық ұн (барлық мақсатта)
- 2 ас қасық жүгері
- 1/4 шай қасық тұз
- 6 ас қасық сары май (балқытылған)
- 2 ас қасық сүт
- 1 қызғылт сары (ұсақ үгітілген)
- 1/3 кесе апельсин шырыны (жаңа сығылған)
- 1 1/2 ас қасық лимон шырыны (лимонның жартысы)
- 4 үлкен
- Жұмыртқалар (жеңіл соққы алған )
Қалай жасауға болады
Pie Crust
1 шай қасық ұн, 1 шай қасық тұзды және 1 шай қасық қантты тағамдық процессорға және импульске араластыру үшін салыңыз. Салқындатылған майдың жартысын және импульсті 5 немесе 6 есе қосыңыз. Қалған салқындатылған май қосыңыз және импульсті тағы 5 немесе 6 рет қосыңыз. Бұршақ мөлшерімен араласқан сары май көрінуі керек.
Ұнға шамамен 2 ас қасық мұз суын себіңіз және бірнеше рет импульс алыңыз.
Әрбір қосымшадан бірнеше рет суды қосып, бір уақытта 2-ден 3 шай қасық қосыңыз. Қоспа біріктіре бастағанда, оны ұнтақталған бетке қойыңыз.
Қолыңызбен қамырды дискіге салу үшін жеткілікті түрде илеңіз. Қамырдың үстінен жұмыс істеуі пирожныйдың алдын ала пісірілуіне алып келуі мүмкін, сондықтан оны мүмкіндігінше аз ұстаңыз.
Пирогтардың кондитерлік өнімдерінің негізін қараңыз - керемет пирожныйлық шаянды жасаңыз
Дискіні пластмассадан орап, шамамен 45 минут бойы салқындатыңыз.
Пешті 375 F (190 C / Gas 5) деңгейіне дейін қыздырыңыз.
Дискті 1/8 дюйм қалыңдықтағы 12 дюймдік шеңберге қойыңыз. Кез келген жапсырманы байқасаңыз, ұнды жұмыс бетіне тексеріп, қосыңыз.
Қамырды бәліш плитасына салыңыз және қажет болғанда шетін жағыңыз.
Пирогты пергамент қағазды немесе фольгамен сызып тастаңыз және пюре салмағы немесе құрғақ бұршақтармен 2/3 толтырыңыз.
15 минут пісіріңіз. Пергаментді немесе фольганы пюре салмағын алып тастаңыз. Қамырды толтырыңыз, содан кейін шамамен 5 минут пісіріңіз, немесе сәл түс көре бастағанға дейін ғана.
Жер қыртысын тірекке шығарып, пеш температурасын 350 F (180 C / Gas 4) деңгейіне дейін азайтыңыз .
Апельсинді толтыру
Араластыратын ыдыста қанттың 1 1/2 шыныаяқ, 1 ас қасық ұн, жүгері, тұз 1/4 шай қасық, еріген сары май, сүт, апельсин дәмі мен шырыны, лимон шырыны және жеңіл соққы жұмыртқа. Электр араластырғышпен жақсы араласқанша шайқаңыз.
Апельсинді толтыратын қоспаны ішінара пісірілген тартпаның қабығына құйыңыз. Bake (350 F (180 C / Gas 4)) шамамен 40-дан 45 минутқа дейін немесе орнатылмайынша. 20-25 минуттан кейін қызартып пісіруді тексеріңіз.
Қажет болса, үстіңгі қызаруға жол бермеу үшін, қалқа қақпағын немесе үй фольгасы сақинасын қыртыстың жиектеріне қойыңыз.
Торттарды пештен алып тастап, сөреде салқындатыңыз. Қызмет көрсетуге дейін суытыңыз.
Бұл пирогты жақында тартылған кілегеймен немесе ерітіндімен толтырыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Бай және кремді шоколадты шахмат пирогы