Сізге не қажет
- 2 фунт кішкентай ақ картоп, тазартылған және қабатталған, қажет болса, 1/2 дюймдік кесектерде кесілген
- 8-12 ounces andouille шұжық, кесілген
- 1 ас қасық сары май
- 1 орташа пияз, туралған
- 1 орташа бұрыш бұрышы, қызыл немесе жасыл, туралған
- 4 ас қасық сары май
- 1/3 ұны ұн
- 2 1/4 стакан сүт
- Чеддер немесе Чеддар Джек кесілген 6 унция ірімшікті араластырады
- 1/2 шай қасық Cajun дәмдеуіш қоспасы
- 1/2 шай қасық тұз
- 1/4 шай қасық жер қара бұрыш
Қалай жасауға болады
- 350 ° дейін қыздырғыш пеш. 2-қабатты пісіру табағын май жағыңыз.
- Орташа кастрюльге картоп пышақтарын салып, сумен жабыңыз. Қайнауға әкеліңіз; қақпақты, орташа температураға дейін жылуды азайтып, шамамен 12-15 минут пісіруді жалғастырыңыз немесе картоп нәзік болады. Суды ағызып, жағыңыз.
- Орта кастрюльде ортаңғы төмен жылуда 1 ас қасық майды сіңіріңіз. Шұжық, пияз және қоңыр бұрыш қосыңыз; пияз жұмсақ болғанша пісіріңіз, араластырыңыз. Көкөністерді табаққа салыңыз да, бір жағына қойыңыз.
- Сол кастрюльде орташа төмен температурада 4 ас қасық майды сіңіріңіз. Ұнды қосып, пісіріп, араластырып, тегіс және көпіршікке дейін. Сүтке араластырыңыз және қалыңдатылғанға дейін пісіріңіз. Татымдық қоспасы, тұз және бұрышпен бірге шамамен 1 шыныаяқ қосыңыз. Пісірілген ірімшік ерігенше және қоспасы тегіс болғанша пісіріңіз.
- Тұзды картоп пен шұжық қоспасымен біріктіріңіз. Араластыру үшін абайлап араластырыңыз. Пісірме табаққа ауысып, ірімшіктің қалған 1/2 кесеін үстіне себіңіз.
- 20-дан 25 минутқа дейін немесе ыстық және қайнатылғанға дейін пісіріңіз.
6-дан 8-ке дейін қызмет етеді.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 415 |
| Барлығы май | 25 г |
| Қаныққан май | 13 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 65 мг |
| Натрий | 560 мг |
| Көмірсулар | 35 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 15 г |