Кейбір қытай барбекю соусын білдіретін хаусин соусы бұл барбекю қабырғасының рецептін керемет экзотикалық дәм мен жарқыраған түс береді. Хуазин тұздығын кез келген ірі нарықтың азиялық бөлігінен табуға болады. Бұл шаян шошқа қабығының рецепті сиыр еті мен тауыққа дәмді нәтижелермен оңай бейімделуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 1 толық шошқа шошқалары бос қабырғалар
- Маринадтарға арналған:
- 1/2 кесе кубин соусы
- 6 унция ананас шырыны
- Қосымша: 1 ас қасық Азиялық стильдегі чили тұздығы
- Руб үшін:
- 1 ас қасық тұз (қошер)
- 1/2 шай қасық 5-дәмдеуіш ұнтақ
- 1 ас қасық қоңыр қант
- 1 шөкім қытырлақ бұрыш
- Жылтыр үшін:
- 1/4 кесе кубин соусы
- 1/2 кесе кетчуп
- 1/4 кесе күріш сірке суы (дәмдеуіштер)
- 1 шай қасық соя тұздығы
- Қосымша: 1 ас қасық Азия балық соусы
Қалай жасауға болады
Қабыршықтардың сөрелерін жартысынан кесіп, үлкен герметикалық мұздатқыш сөмкеге қойыңыз. Маринадтарға арналған ингредиенттерді ыдысқа араластырып, қабырғасынан құйыңыз. Кемінде 8 сағат бойы немесе түнде маринадтау.Алдын ала қыздырғышты 300 градусқа дейін қыздырыңыз. Сөмкені қабырғаларын алыңыз да, қағаз сүлгімен құрғатыңыз. Бірге араластырыңыз және қабырғалардың екі жағынан құрғақ сүртіңіз. Бір сағат ішінде 300 градусқа пеште қуырыңыз. Кішкене ыдысқа барлық глазурдегі ингредиенттерді қосыңыз. 1 сағаттан кейін қабырғаларды екі жағынан щеткамен ағытып, пешке қайта оралыңыз. Жақсы қалың, жарқыраған глазурды құрастыру үшін әрбір 20 минут сайын тағы 3 1/2 сағатқа бұл бастырманы қайталаңыз. Эт нәзік болған кезде алыңыз және мөлшерін кесіңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 283 |
| Барлығы май | 9 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 4 г |
| Холестерин | 30 мг |
| Натрий | 3,280 мг |
| Көмірсулар | 40 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 10 г |