Бұл құлпынай руббасының ақымағы керемет оңай десерт болып табылады және ол өте жан-жақты. Қызыл, ақ және көк десертті жасау үшін қабаттарға көкөністерді қосыңыз немесе мұздатылған және еріген шелпекпен тезірек айналдырыңыз. Тіпті пісірілген және салқындатылған ревалб қоспасы бар кесектермен де кесілген кейбір құлпынайдарды қолдануға болады.
Америкалық тағам мен сусынның энциклопедиясына сәйкес, «ақымақ» - бұл кілегеймен пісірілген, таза піскен жемістердің десерті. Сөз 1590 жылы басылып шығарылған.
Егер сіз калорияны және майды көріп жатсаңыз, осы десертті сығылған кілегейдің орнына ванильді йогуртпен немесе майсыз пудингпен көріңіз. Жеміс ақымақты кондитерлік кремдер, пудинг немесе қайнатпа қабаттарымен де жасауға болады.
Бұл қарапайым және талғампаз көрінетін десерт және бұл көктемгі рауғарды және құлпынайдарды тойлаудың тамаша тәсілі. Үлкен күшті шарап көзілдірігін немесе парфа десерт көзілдірігін қолданыңыз.
Сізге не қажет
- 1 фунт раввині, жуылған және 1/2 дюймдік кесектерге кесілген, шамамен 4 шыныаяқ
- 4 ас қасық апельсин шырыны
- 1/2 стакан түйіршіктелген қант
- 1 кесе
- ауыр тартқыш крем
- 2 ас қасық кондитерлік қант
- 1/2 шай қасық ваниль
- 2 кесе құлпынай, кесілген
Қалай жасауға болады
- Орта кәстрөлде орташа температурада раввинтті апельсин шырынын және түйіршіктелген қантпен біріктіріңіз. Рамбар қоспасын қайнатыңыз. Жылытуды азайтып, шамамен 5 минут араластырып, пісіруді жалғастырыңыз. Рубубль қоспасы өте жұмсақ болғанша қақпақты 5 минуттан ұзақ уақыт бойы пісіруді жалғастырыңыз. Тоңазытқышқа ыдысқа салып, мұқият жабыңыз және салқындатыңыз.
- Мұздағы салқын ыдысқа ауыр уылдырыққан кремді қоюлай бастағанша шайқаңыз. Кондитерлердің қантында және ванильінде шайқаңыз және жұмсақ шыңдар пайда болғанға дейін соққы беріңіз. Рубуб қоспасының кейбір бөлігін және кейбір кесілген құлпынай қабаттарын қабаттаңыз, содан кейін тартылған кремнің қабаты. Жемістер мен кремді қолданғанға дейін қабаттарды қайталаңыз.
- Бұл сіздің десерт ыдыстарыңыздың мөлшеріне байланысты шамамен 4 порцияны құрайды.
Сарапшы кеңестері
- Мерекелік қызыл, ақ және көк десертке арналған қабаттарға бірнеше жаңа піскен көк майшаларды қосыңыз немесе кілегейлі кілегейге бірнеше құты қосыңыз.
- 1 шай қасық апельсин дәмі бар сүтті кілегейдегі ваниль сығындысын ауыстырыңыз немесе ванильмен бірге көже тұздығын қасық қосыңыз.
Сіз сондай-ақ ұнатасыз
Рубардтың шикі десертінің рецепті сұлы ұнтақтай бастайды
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 226 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 20 мг |
| Көмірсулар | 50 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 3 г |