01-тен 10-ке дейін
Delicious Homemade German Spaetzle (неміс тұшпара)
Неміс шапочкасы. Getty Images Неміс сорпасы - кішкене пісірме. Spaetzle жасау қиын емес, бірақ қолмен жасаған кезде бұл аз уақыт алады. Ардагерлік шипажашылар кішкентай пісірілген пішінді жасайтын арнайы супермаркаларды пайдаланады.
Міне, осыдан кейін, скейтбелді жасаудың екі әдісі бар. алғашқыда спецэттен жасалған тақтай мен арнайы пышақ пайдаланылады, екіншісі дуршлаг көмегімен құмыраларды қалай қалыптастыратындығын көрсетеді.
02-тен 10-ға дейін
Супермаркет және пышақ
Spaetzlebrett және Messer (Пышақ). Дж. МакГавин A Spaetzlebrett немесе бортында қайнаған суға тиетін тұтқасы мен бұрышты шеті бар. Бұл сиқырлы орамды тақтадан жақсартады.
03 10
Қамырға арналған құраластар
Жұмыртқа және Супертзеге арналған ұн. Getty Images Сүтқоректің қамыры су, сүт немесе сүтсіз, ұн, тұз және жұмыртқалардан тұрады. Дәл пропорциялар жоқ, бірақ жақсы бастау нүктесі:
- 1 фунт ұн
- 5 жұмыртқа
- ¾ кесе су
- 1 шай қасық тұз
немесе, адамға
- 1 кесе ұн
- 1 жұмыртқа
- 2 ас қасық су
- 1/4 шай қасық тұз
Дәстүрлі мамандар үшін қамырды жайғастырыңыз.
Сізге өзіңіздің сүйікті шөптеріңізді немесе дәмдеуіштерді таңдағаныңызбен, көп қызықтырақ аспаздар үшін дәмін татыңыз. Аскөк, ақжелкен, розмарин, сарымсақ, пияз ұнтағы, чили ұнтағы - керемет опциялар.
Сіз өзіңіздің шығармашылық мүмкіндіктері ретінде сіз өзіңіздің қалауыңызға қарай аласыз. Судың орнына қызылша немесе сәбіз шырынын қосыңыз. Екі керемет дәм мен керемет түс қосады.
Сондай-ақ, жаңа піскен асқабақ немесе пияз сквош сияқты пюре қосылады. Ашық дәм үшін, қамырға жаңа піскен лимон немесе апельсин дәмін бірнеше шай қасықпен араластырыңыз.
Мүмкіндіктер шексіз.
Супреслеттің ең әйгілі нұсқасы - ірімшікті қамтитын касса шапочкасы. Мұнда kase spaetzle үшін рецепт таба аласыз .
04 of 10
Қамырды араластыру
Қамыр. Дж. МакГавин Қамырды бірнеше минут араласқанша араластырыңыз. Қамыр бөріткеннен гөрі ылғалды болуы керек, бірақ құймақ майы сияқты дымқыл емес.
05 of 10
Басқару тақтасын бояу
Кеңесіңізді құйыңыз. Дж. МакГавин Өзіңіздің кеспеңізді дайындап жатқанда қамырды сырғып кетуге көмектесу үшін тақтаны қайнаған суға құйыңыз.
06-дан 10-ке дейін
Кеңеске қамырды тарату
Қамырдың қалыңдығы 1/4 дюйм. Дж. МакГавин Көрсетілгендей, жұқа қабаттағы қамырды тақтаға жайыңыз. Қамырдың 1/8 - 1/4 дюйм қалыңдығы болуы керек.
07 ішіндегі 10
Өзіндік кескіндеме жасауды Басқарудан шығару
Spaetzle ескі сән жолын жасау. Дж. МакГавин С spaetzle пышағының жалпақ жиегін және білекке аздап бұралғанды пайдаланып, бортқа және судың ішіне кішкене қамырды салыңыз. Тәжірибе бойынша, бұл жылдам өтуі мүмкін.
08-тен 10-ға дейін
Spaetzle дайындау
СПАЦЕЗ жасалды. Дж. МакГавин Кесектің суда қайнауына болмайды. Олар жоғарғы жағына жүзіп жатқанда жасалады. Оларды алып тастап, оларды ыдысқа салыңыз. Кескіштің басқа раунды бастаңыз және қамырды қолданғанға дейін жалғастырыңыз.
Салатан пісіруге дейін немесе ірімшікпен, қалың бекон бөліктерімен араласып, пиязды пісіріп, пісірмей тұрып салуға болады. Олар дәмін жақсы көреді .
09-дан 10-ке дейін
Супермаркаларды соққымен жасау
Spaetzle ескі сән жолын жасау. J.McGavin Сондай-ақ, Spaetzle-ді жасау үшін квадрат немесе дөңгелек саңылаулармен пайдалануға болады. Қамырды қасықпен қайнаған суға құйып, қасықтан қасықпен салыңыз.
10-дан 10-ға дейін
Spaetzle қызмет көрсету
Неміс Spaetzle. Getty Images Салатқа тамақ дайындауға дайын. Қойыңыз!
Lora Wiley-Lennartz редакцияланған