Бұл дәмді маусымдық қызылша пюресі жасалған, керемет чеддер ірімшігі мен асқабақ тұқымдарының жомарт көмегі арқылы жасалған тамаша таңғы ас. Нан жақсы тұзды майдың жақсы қабатынан жай ғана жеуге жарайды, немесе бутербродтар үшін аздап жіңішке кесіледі. Нан пикниктерге, түскі асқа арналған жәшіктерге, сондай-ақ шынайы бутербродтарға арналған.
Егер сіз көбірек ұсақталған нан алғыңыз келсе, онда қытырлақ болғанша, жіңішке беконды қуырыңыз, салқындату үшін қалдырыңыз, содан кейін ірімшікпен бір уақытта нанның ішіне кірді.
Нан пісірілген қызылшаны пайдаланады және жаңа піскен қызылша қызылшасын қуыруға кеңес беремін , бірақ дайын пісірілген қызылша пішінін сатып алуға болады, екеуі де бірдей денсаулығы бар.
Сізге не қажет
- 1 стакан су (жылы)
- 1 шай қасық кептірілген ашытқы
- 1 шай қасық қант
- 1 фунт нан ұны
- 1/2 шай қасық тұз
- Қосымша: 1 шай қасық кептірілген шалфей
- 1 ас қасық қосымша қызғылт зәйтүн майы
- 5 унция қызылша (пісірілген және таза)
- 3 ас қасық асқабақ тұқымы
- 2 унциялы цедрар ірімшігі (жетілген және өрескел)
Қалай жасауға болады
- Суды, ашытқыны және қантты құмырада бірге араластырыңыз. Оны бетіңізге көбік қабаты болғанға дейін қосып, 10 минуттай қабылдағанша ашытқыны қосыңыз.
- Тағам араластырғышта немесе үлкен ыдыста ұн, тұз, кептірілген шалфей және зәйтүн майын араластырыңыз. Қоспаның ортасында жақсылап жасаңыз, көпіршігі ашытқы қоспасы мен қызылша пюресі құйыңыз, сосын 5 минут бойы қамыр илеңіз немесе азық-түлік араластырғышпен немесе 10-ға жуық қолмен араласып, тегіс, жарықты қамыр.
- Тостағанды таза шай шүберекпен жабыңыз және сызбалардан алыс қойыңыз және қамыр мөлшері екі есеге дейін көтерілу үшін қалдырыңыз - бұл бір сағатқа созылуы керек. Қамырды жылы жерге орналастыру арқылы күшейтпеңіз, ол ұзақ уақыт табиғи түрде көтерілуге мүмкіндік береді, соғұрлым жақсы болады.
- Қамырды ұнтақталған жұмыс бетіне аударыңыз да, үлкен тіктөртбұрышқа ораңыз. Асқабақ тұқымын және ірімшігін бетке себіңіз де, ұштарын астына қойып, журнал формасына ораңыз. Нанды пісіру табағына аударып, екінші рет көтерілу үшін жиырма минут шәймен жабылған бір жағына қойыңыз. Нан көтерілсе де, пешті 220 C немесе Газ маркасын 7-ге алдын ала қыздырыңыз.
- Екінші рет көтерілгеннен кейін, алдын ала қыздырылған, ыстық пеште шамамен 25 минут пісіріңіз. Нан төменгі жағында болған кезде сәл қуысқан кезде жасалады. Нан әлі күнге дейін жылы сары маймен және, мүмкін, бір шыныаяқ шаймен қалың кесектерге кесілген кезде жақсы көрсетіледі.
Love Beetroot ұсынған рецепт бойынша.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 236 |
| Барлығы май | 10 г |
| Қаныққан май | 3 г |
| Қанықпаған май | 5 г |
| Холестерин | 6 мг |
| Натрий | 689 мг |
| Көмірсулар | 31 г |
| Диеталық талшық | 4 г |
| Ақуыз | 6 г |