Егер сен банандарды жақсы көретін болсаңыз, онда бұл Bananas Foster Truffles-ны көріңіз! Олар шынайы банандарды тәрбиелеген сияқты дәмін татып, тек шұбар, трюфельдің шоколадты пакетінде қызмет етеді.
Трюфельге қаншалықты дәмін татуға болады? Піскен банан қоңыр қант, сары май, ром және даршын қоспасында қуырылады, содан кейін осы дәмділер шоколад трюфеліне қосылады. Дәстүрлі қарапайым шоколад трюфелінен керемет өзгеріс бар, бұл шіркін, күрделі трюфель. Егер сіз бананға тәтті трюфельді жақсы көретін болсаңыз, осы Banana Split Truffles-ді жіберіп алмаңыз!
Бұл трюфельдерді ромға арналған сүйікті хош иістендірілген сығындымен алмастыру арқылы оңай алкогольсіз жасауға болады.
Сізге не қажет
- 4 ас қасық май (бөлек пайдалану)
- 1/4 кесе қант (қоңыр)
- Қосымша: 1 ас қасық ром (ваниль сығындысы немесе ром дәмін алмастыра алады)
- 1/2 шай қасық даршын
- 1 шөкім мускат жаңғағы
- 1 банан (піскен)
- 3/4 шыныаяқ кремі (ауыр)
- 8 унция шоколады (жартылай тәтті, туралған)
- 1/2 кесе какао ұнтағы (шаңсорғыш үшін)
Қалай жасауға болады
1. Оралған шоколадты орташа ыдысқа салып, қазірге қалдырыңыз. Орташа ыстықта 7 шай қасықта 2 ас қасық ерітіңіз, ерігеннен кейін, қоңыр қантты қосып, қоңыр қант ерігенше оны араластырыңыз.
2. Ром, даршын және мускат жаңғағын қосып, араласып, хош иісті болғанша араластырыңыз.
3. Банан тілімдерін қант ортасына қойып, оларды екі жағына бір минуттай пісіріңіз, немесе олар печенье және майлы болады.
4. Екі жағынан да пісірілгеннен кейін, банан кесектерін кастрюльден алып тастаңыз. Кәстрөлге ауыр крем қосыңыз - крем алдымен қантты ұстауға әкеледі және сіздің кілегіңізде жүзіп кеткен қанттың қанықтырылған биті болуы мүмкін.
5. Қанттың ерітіндісіне дейін крем мен қантты бір-бірімен араластырыңыз, қоспасы тегіс, ал кілегей қайнатады.
6. Ыстық кремді ыдысқа туралған шоколад үстіне құйып, шоколадты бір минуттай жұмсап, жұмсартсын. Кішкене жұмсақ болғанша, кілегей мен шоколадты біркелкі етіп, шоколадтың бірде-бір шөбі болмайынша шайқаңыз.
7. Қалған 2 ас қасық сары май қосып, шоколадқа айналдырыңыз. Қуырылған банандарды майда бөліктерге салып, еріген шоколадқа араластырыңыз.
8. Шоколадтың жоғарғы бөлігіндегі жабысқақ шелектің бір бөлігін басып, оны 2 сағатқа жуартып қояды. Егер ол ұзақ уақыт тоңазытылған болса және оны тым қатты болса, ол оны оңай жаймайынша бөлме температурасында ұстаңыз.
9. Какао ұнтағын пальмаға какао бар ыдысқа және шаңға қойыңыз. 1-дюймдік ганеша шарларын қалыптастыру үшін кәмпиттің кішкентай немесе кішкентай шай қасықшасын пайдаланыңыз. Оларды айналдыру үшін қолдарыңыздың арасына қойыңыз. Егер олар жабысып қалса, шарларды какао ұнтағымен кішкене тазалаңыз. Барлық трюфельдер пайда болғанша қайталаңыз.
10. Bananas Foster Truffles-ді бөлме температурасында екі апта бойы ауамен сорғыш контейнерде сақтаңыз. Ең жақсы дәм мен құрылым үшін, оларды бөлме температурасына дейін қызмет етуге рұқсат етіңіз.
Барлық Truffle Recipes көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 181 |
| Барлығы май | 12 г |
| Қаныққан май | 7 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 19 мг |
| Натрий | 37 мг |
| Көмірсулар | 17 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 2 г |