Apple Spice Truffles сүт шоколадымен араласқан тұщы алманың және дәмді даршынның жылы дақтары бар. Трюфельдер шоколадпен қапталған және дәмді алма пирогының барлық дәмін осы трюфельдерді беру үшін қиыршық грэхем крекерімен қапталған.
Сізге не қажет
- 2/3 кесе шайқалған алма шырыны (концентрат, ерітілген)
- 1/3 кесе ауыр қаймақ
- 12 унция сүт шоколады (майдалап туралған)
- 1 даршын таяқшасы
- 12 унциялы шоколадты кәмпиттерді жабу
- 4 грейх крекері
Қалай жасауға болады
1. Алма шырыны концентратын кішкентай кастрюльге құйыңыз да, корица тағамын табаға қосыңыз. Концентратты жартысына дейін азайғанға дейін оны орташа ыстықта орналастырыңыз. Бұл процесс 10-15 минутты алады, бірақ сіз жоғары концентрацияланған алма шырынын 1/3 кесе болғанша тексеріңіз.
2. Кәмпитіне кілегей 1/3 кесе шоғырланған алма шырынын қосыңыз және бұл сұйықтықты қайнатыңыз. Сонымен қатар, туралған сүт шоколады үлкен ыдысқа салыңыз.
3. Кілегей-алма шырыны қоспасы қайнаған кезде, оны туралған шоколад үстінде (корицаның таяқшасын ұстау үшін) сорғыш арқылы құйыңыз. Шоколадты ерігенше ұсақтап араластырып, тегіс, жылтырақ қоспасы бар сүлгінді пайдаланыңыз. Бұл сіздің галангыңыз .
4. Ганеэстің үстіне жабысқақ қабатын басып, оны 2 сағатқа жуып, орап алуға жеткілікті берік болғанға дейін салқындатыңыз.
5. Трюфель қоспасы берік, бірақ қатаң емес болғаннан кейін қолыңызды какао ұнтағымен шаңнан тазартып, ганачаны шағын 1-дюймдық шарларға айналдырыңыз. Сіз оларды қаншалықты үлкен жасағаныңызға қарай 40-48 гудронды алуыңыз керек.
6. Шарларды тоңазытқышқа өте берік болғанша қайтарады, ал тағы 30 минут.
7. Труфолды күтуді күтіп жүргенде грейх крекерін қайнатып, тамақ өңдеу процесін пайдаланып немесе үстіне илемдеуге тырысыңыз. Содан кейін қызып кетудің алдын алу үшін 30 секунд сайын араластырып, микротолқынды пештегі шоколадты кәмпит қабатын ерітіңіз.
8. Қаптама ерігенде және тегіс болғанда және трюфельдер өте қатты болса, трюфельдерді балқытылған қаптамаға құйып алу үшін шанышқыны немесе шатастырғыш құралдарды пайдаланыңыз. Оларды жабудан алып тастаңыз және артық тамшыны ыдысқа қайта салыңыз. Тұздалған трюфельді фольга байлап пісірме табаққа орналастырыңыз және шоколад әлі ылғал болған кезде, үстіңгі жіңішке грейх крекерімен жоғарыдан себіңіз.
Шоколадты жабуға арналған трюфельді 10 минут бойы салқындатыңыз. Apple Spice Truffles тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде аптасына дейін сақтауға болады, бірақ оларды ең жақсы дәм мен текстураға қызмет ету үшін бөлме температурасына дейін жеткізіңіз.
Көп нәрсе ме? Мына рецепттерді тексеріңіз:
Барлық Truffle Candy Рецепттерін көру үшін мұнда басыңыз!
Барлық Apple Candy Рецепттерін көру үшін мұнда басыңыз!
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 386 |
| Барлығы май | 26 г |
| Қаныққан май | 15 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Натрий | 35 мг |
| Көмірсулар | 32 г |
| Диеталық талшық | 7 г |
| Ақуыз | 5 г |