Анар немесе «гранадалар» испан тілінде - Рим дәуірінен бұрын қолданылған ежелгі жемістер. Шын мәнінде, «Гранада» қаласы анардың атымен аталды! Гранада көшелерінде сіз баратын жерлерде анар рәміздері бар. Таяу Шығысты қамтитын Жерорта теңізі айналасында анар, желе, джем, десерт және тұздықтарда жаңа піскен немесе пісірілген жеміс болып табылады. Бұл рецепт өте әсем және өте мерекелік көрінісі бар, сондықтан оны Ризашылық күнінде қызмет етуге қуаныштымыз.
Ескертпе: Қияр, анар тұқымы мен горбанцо дәндерінің мөлшері сіздің дәміңізге сәйкес келеді.
Сізге не қажет
- 2 анар
- 2 үлкен қияр
- 1 1/2 - горбанцо бұршақтарының 2 ыдысы
- 2 ірі сарымсақ
- 1/4 шыныаяқ піскен насыбайгүл жапырақтары
- Гарнир:
- қызыл шарап сірке суы (киім үшін)
- Гарнир: қосымша таза испан зәйтүн майы (киімге арналған)
Қалай жасауға болады
- Қиярды тазалаңыз және кішкене кесектерге кесіңіз. Анардан тұқымдарды алып тастаңыз . Анар суға түсіруге өте оңай және ол тек 5-10 минутты алады.
- Орташа мөлшерде ыдысқа туралған қияр мен анар тұқымын қойыңыз.
- Garbanzo бұршақтарын құйып, ыдысқа қосыңыз. Тұздықты сарымсақ және екі көкөністі көкөніспен ораңыз. Қуырылған жапырақтары мен макарондарын алып тастаңыз. Көкөніс ыдысына қосып, араластырыңыз.
- Туралған көкөністерге қызыл шарап сіріндісін себіңіз. Қосымша таза зәйтүн майын езіңіз. Мұқият араластырыңыз. Әдетте, 1 бөлік сірке суын 2 бөлік майына дейін қолданыңыз. Сірке суы мен майдың дәмін татыңыз және реттеңіз.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 190 |
| Барлығы май | 3 г |
| Қаныққан май | 0 г |
| Қанықпаған май | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Натрий | 101 мг |
| Көмірсулар | 38 г |
| Диеталық талшық | 8 г |
| Ақуыз | 8 г |