Қытайлықтар мыңдаған жылдар бойы шай ішіп келеді және шай ішу - бұл өте жақсы өмір сүру тәсілі. Соңғы медициналық зерттеулер көрсеткендей, ауыз суы үнемі адамдарға LDL холестеринді төмендетуге көмектеседі, сонымен қатар жүрек ауруына, қатерлі ісікке және инсульт алуға, диабетке жол бермеуге, метаболизм мен иммунитетті жақсартуға көмектеседі. Ол сондай-ақ, зерттеуге негізделген Альцгеймер затын алу мүмкіндігін азайта алады, ол ішу үшін керемет нәрсе.
Бірақ адамдар шайдың қайсысы жақсы немесе ең жақсы екендігіне қызықтыруы мүмкін.
Д-р Джон Уизбургер, қандай шай, жасыл немесе қара шай болса да, Camellia Sinensis деп аталатын бір зауыттан келгенін айтады. Қара және жасыл шай арасындағы айырмашылық олардың жасалуына байланысты. Қара шай ферменттен жасалады, ал жасыл шай бұл үрдіс арқылы өтпейді. Ашыту кезінде шайдың табиғи артықшылықтары ашыту үдерісіне байланысты азайып немесе зақымдануы мүмкін.
Жақында жүргізілген зерттеулерде қара шайдың адам ағзасына өте жақсы және денсаулықты жақсартуға болатын theaflavins және thearubigins бар екенін көрсетті, бірақ бұл зерттеу әлі де көп серпілістер күтеді.
Жақында жүргізілген тағы бір зерттеуде ферменттеу арқылы өңделген тамақ этилкарбонат деп аталатын нәрсе тудырады, ол сонымен қатар уретан деп аталады. ДДҰ (Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы) және Халықаралық онкологиялық зерттеулер агенттігі этилкарбонаттың қатерлі ісікке әкелуі мүмкін деп санайды, сондықтан ол көк қарадан гөрі сау екенін көрсетеді.
Бірақ неге қарамастан, мен сіздерге ішкен не ішетін болсаңыз да, әрдайым ұсынамын, сіз бәрін үнемі жұмсартасыз. Әлемде керемет тамақ жоқ, алайда серпілістерді күтуде көптеген зерттеулердің медициналық түрлері бар. Тіпті жасыл шай құрамында кофеин бар, ол денсаулыққа байланысты кейбір тәуекелдер мен мәселелерді тудыруы мүмкін.
Қара шай зерттеулер
Нидерландтың денсаулық сақтау және қоршаған ортаны қорғау ұлттық институты жүргізген бұрынғы зерттеулер қара шайдың және инсульттің өзгеруінің төмендеуі арасындағы байланысты анықтады. Зерттеушілер флавоноидтерде - антиоксиданттармен фитонутриенттері бар тағам өнімдерінің пайдалы қасиеттерін зерттейтін зерттеуден алынған мәліметтерді қарап шықты. Флавоноидтардың кейбірі жемістер мен көкөністерден алынып, жетпіс пайызы қара шайдан келген. Зерттеу 15 жыл ішінде 552 адамға қаралды. Зерттеушілер қара чайдағы флавоноидтердің инсультке және жүрек шабуылдарына әкелетін LDL - «жаман» холестеринді өндіруді азайтуға көмектесті деген қорытындыға келді. Сонымен қатар, күніне бір рет қара шайдың төрт кесеін ішетін ер адамдар күніне екі-үш шыныаяқ ішкен адамдарға қарағанда әлдеқайда төмен болатын.
Жасыл шай фактілері
Жасыл шай құрамында әртүрлі ауруларды емдеу үшін қолданылатын дәрілік қасиеттері бар антиоксидант EGCG бар.
Жасыл шай құрамында кофеин бар, ол мидың қызметін жақсарту үшін жақсы көңіл-күйді қоса, танымал стимулятор болып табылады. Кофеиннің мазмұны кофе сияқты күшті емес, ал жасыл шай сонымен бірге мидың қызметін жақсартуға және қорқынышты азайтуға қабілетті аминқышқыл L-theanine бар.
Жасыл шайды үнемі тұтыну майды күйдіріп, физикалық өнімділікті жақсартады.
Жасыл шай сіздің тістеріңіз үшін керемет. Жасыл шайдағы катейтиндер аузыңыздағы бактерияларды өлтіруі мүмкін, сондай-ақ тұмауға қарсы тұрудың алдын алуға көмектеседі.
Жапониядағы 40530 ересек адамның зерттеуіне сәйкес, бес немесе одан да көп жасыл шәй ішкен адамдар 10 жыл ішінде өлім қаупі аз болған. Орташа алғанда барлық себептерден өлімнің төмендеуі әйелдермен 23%, ерлермен 12% болды.
Сондай-ақ, жасыл шайдың денсаулығы туралы көбірек ақпарат алу үшін осы мақаланы қараңыз « Green Tea Health Benefit ».
Лив Ван өңдеген