Дәстүрлі картоп салатына басқа жолығуды іздесеңіз, сіз дұрыс жерге келдіңіз. Бұл дәмді ыстық неміс картоп салаты бекон, картоп және сірке суы сусынымен жасалады. Ол барлық дәмдеуіштерден ерекшеленетін дәмге ие - және, әрине, дәмді бекон!
Пайдаланылатын Картоп түрлері
Пайдалануға болатын үш негізгі картоп бар:
- Мөлдір : Бұл картоп жұқа теріге және крахмалдың аз мөлшеріне ие, сондықтан олар қайнағанға дейін жақсы ұстайды - және осылайша картоп салатының ең жақсысы. Сондай-ақ, осы картоп салатының терісін тазалауға немесе оны қалдыруға болады. Картоптардың бұл түрлері қызыл, жаңа немесе картоптың фигуралы аттары бойынша сатылады. Жаңа, картоп немесе жаңа піскен картоп.
- Бәрі мақсаты : Бұл сорттар - ақ және Yukon алтыны - ботаникалық картопқа қарағанда крахмал көп. Олар картоп салаттарында жақсы жұмыс істейді.
- Крахмал : Руслан картоп пісіруге керемет мүмкіндік болғанымен, картоп салатының жасаған кезде бұл көп емес. Олар қалың теріге және крахмалдың мөлшеріне ие, олар қайнаған кезде құлап кетеді.
Сізге не қажет
- 5 тілім бекон, қытырлақ болғанша дайындалған және дайындалған
- 2 ас қасық бекон драппені
- 1 1/2 ас қасық тағамдық ұн
- 1 ас қасық түйіршіктелген қант
- 1 шай қасық тұз
- 1 ас қасық дайындалған қыша
- 1/2 кесе сидр сірке суы
- 1/2 стакан су
- 4 кесе кесілген картопты кесіп тастаңыз
Қалай жасауға болады
- Бұрын кесілген картопты пісіргенше қайнатыңыз. Бір жаққа қойыңыз.
- Бекон пісіріңіз . Дұрыс ұстаңыз. Оны салқын етіп қойыңыз.
- Сүтпен қақталған жылыжай ыдысы. Ұн, қант, тұз және қыша араластырыңыз.
- Бірте-бірте тегіс болғанша, араластырып, сірке суын қосыңыз.
- Төмен температурада пісіруді жалғастырыңыз, қалыңдатылғанға дейін араластырыңыз.
- Картопты араластырып, жақсылап араластырыңыз.
- Картоп жылынған кезде, оларды қамырды беконмен себіңіз және жылыға жеткізіңіз.
Картопты қалай сатып алуға және сақтауға болады
Бұл кеңестер Сіздің картоптарыңыздың барлығын тиімді пайдалануға көмектеседі.
- Ашылмаған немесе көрінбейтін картопты таңдаңыз. Олар мөлшері бойынша әртүрлі болуы мүмкін, бұл өте жақсы, себебі сіз оларды картоп салатын тағамды тіпті тамақ дайындау үшін ұқсас өлшемді кесектерге кесіңіз.
- Үйге картоп түсіргенде, құрғақ екеніне көз жеткізіңіз және оларды қоңыр қағаз қапшығында сақтаңыз. Сөмкені салқын, қараңғы жерде орналастырыңыз. Картоп бірнеше апта бойы жалғасады.
Көбірек картоп салаты рецептілері
Картоптың қаптамасы бар ма? Сіз осы басқа картоп салат рецептілерін көргіңіз келуі мүмкін:
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 274 |
| Барлығы май | 6 г |
| Қаныққан май | 2 г |
| Қанықпаған май | 3 г |
| Холестерин | 8 мг |
| Натрий | 538 мг |
| Көмірсулар | 46 г |
| Диеталық талшық | 5 г |
| Ақуыз | 8 г |