Шуба немесе seledka pod shuboĭ (celedka под шубой) деп аталатын шошқа пастасы салатындағы ресейлік майшабақ үшін осы рецепт - ұсақ туралған маринадталған майшабақ, жұмыртқалар, қызылша, сәбіз, картоп және киімнің кейбір түрлерінен жасалған дәстүрлі деңгейлі салат. майонез немесе қаймақ негізі.
Бұл салатты кем дегенде 6 сағат бұрын алдын ала дайындап қойыңыз, сондықтан оны дұрыс салқындатып, қабаттарды көрсетуге кесіңіз. Бұл әдемі салат етсіз тағам, бүйір тағам немесе басқа салаттармен бірге швед үстелінде қызмет етуі мүмкін.
Сізге не қажет
- 3 ірі картоп пюресі піскен, салқындатылған, аршылған және майдалап туралған немесе ұсақталған
- 4 үлкен қытырлақ сәбіз, пісірілген, салқындатылған, аршылған, ұсақ туралған немесе ұсақталған
- 3 ірі қызылша олардың терісіне қайнатылып, салқындатылған, аршылған, майдалап туралған немесе ұсақталған
- 1 1/2 стакан майонез
- 1 орташа немесе үлкен (дәміне байланысты)
- қызыл немесе сары пияз , ұсақ туралған
- Майда майшабақты 4 филе маймен майдалап тураңыз
- 4 үлкен
- қатты дайындалған жұмыртқа , майдалап туралған
- Қара бұрыш дәміне қарай
Қалай жасауға болады
- Сол үлкен кастрюльде, өздерінің күртешелерінде 3 ірі картоп, 4 үлкен паста сәбіз және 3 ірі қызылша тендерге дейін қайнатыңыз. Сәбіз 15-20 минутқа созылады, картоп шамамен 40 минутқа созылады, ал қызылша 1 сағат немесе одан көп уақыт алады. Тек нәзік, бірақ майлы емес көкөністерді алып тастап, қалғандарын дайындаңыз.
- Қалыпты, жылы суытып, сәбіз мен қызылша сылап, картопты мұқият кесіңіз.
- Сақиналы пішінді немесе сақинаны көктемгі пішінді табақты табақшаға салыңыз. Бұл ақысыз пішінді дөңгелек немесе сопақ пішінде немесе 13x9 дюймдік табада жинауға болады.
- Алдымен туралған картоптың барлық бөлігін тегіс қабатқа тегістеңіз. Картопты толығымен жабу үшін майонездің 1/3 бөлігін жайыңыз.
- Жук 1/2, сәбіз 1/2 және майдалап туралған пияздың 1/2, туралған маринадталған майшабақ және 1/3 майонезді орналастырыңыз.
- Содан кейін пияздың және сәбіздің қалған бөлігін, барлық туралған жұмыртқаны және қара бұрышты дәміне қарай, қалған майонезді және қызылша мен қалдықтардың қалған бөлігін қабаттаңыз. Қызмет көрсетер алдында кем дегенде 6 сағат бойы салқындатыңыз.
- Кейбір адамдар өздерінің шабақтарын үстіне туралған жұмыртқалармен аяқтайды; бұл сіздің таңдауыңыз! Бұл дәмді салат және дәмді салат. Ақжелкен немесе аскөк бар гарнир.
Қасқа киюге арналған көкіректің атауы оның атын алды
Рецепттер салатқа толығымен жабатын қызылша қабатынан оның шырын пішінін алады. Кейбіреулер майонез киінуінде өздерінің ақ киімдерін жабады.
| Тамақтану жөніндегі нұсқаулық (қызмет көрсету үшін) | |
|---|---|
| Калория | 392 |
| Барлығы май | 34 г |
| Қаныққан май | 6 г |
| Қанықпаған май | 8 г |
| Холестерин | 140 мг |
| Натрий | 365 мг |
| Көмірсулар | 12 г |
| Диеталық талшық | 2 г |
| Ақуыз | 9 г |